- +6281218222610
- order@cairofood.id
Rp 26.500 – Rp 330.000
OTENTIK & PROFESIONAL
: Perpaduan rempah khas Timur Tengah yang harmonis antara aroma hangat, bersahaja, citrus, dan aromatik, menciptakan hidangan yang menenangkan sekaligus kompleks dengan rasa yang berlapis-lapis seperti penyajiannya. Sempurna untuk menghadirkan cita rasa autentik Maqluba, hidangan tradisional Palestina, di dapur profesional Anda.
PREMIUM & ALAMI
: Terbuat dari 100% bahan alami seperti kayu manis, kunyit kuning, kapulaga hijau, dan cumin. Tanpa tambahan MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna buatan, atau pengawet buatan.
TERJAMIN KUALITASNYA
: Diproduksi di Indonesia di dalam fasilitas yang bersertifikasi dan mengimplementasikan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT.
HEMAT & BERLIMPAH
: Satu kemasan Bumbu Garam Masala Cairo Food bisa menghasilkan banyak porsi dengan harga per sajian yang murah karena dibuat tanpa tambahan filler berbahaya.
JAMINAN KUALITAS
: Dengan garansi 30 hari uang kembali dan masa simpan hingga 18 bulan, Anda bisa mencoba Bumbu Garam Masala Cairo Food tanpa risiko atau kekhawatiran.
TESTIMONI SUNGGUHAN
: Bumbu Garam Masala Cairo Food telah menjadi pilihan banyak pelanggan setia, dengan testimoni yang mengapresiasi rasa, kualitas dan kemudahan penggunaannya.
Bumbu Nasi Maqluba Cairo Food dibuat dari bahan baku rempah asli yang dipilih secara cermat untuk kualitas, dan bukan sintetik.
Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, biji-bijian, gluten, susu, telur, seledri, kedelai, buah-buahan, sayur-sayuran, lupin, sulfite, protein hewani, atau alergen lainnya, mohon diperhatikan bahwa produk kami diproses di fasilitas yang juga menangani bahan-bahan tersebut. Kami sangat berhati-hati dalam proses produksi, namun ada kemungkinan jejak alergen dalam jumlah sedikit, mikro atau bahkan nano tetap ada. Jika Anda memiliki kekhawatiran atau sensitivitas yang tinggi, kami sarankan untuk berkonsultasi sebelum mengonsumsi produk ini.
Berat Bersih
50 gram
100 gram
1 Kg
Takaran Saji
40 Porsi
80 Porsi
800 Porsi
Harga Eceran
Rp26.500
Rp41.000
Rp330.000
Harga Reseller
Rp20.500
Rp32.000
Rp235.000
Harga update per Agustus 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah.
Kesehatan, kreativitas, dan efisiensi, adalah tiga fokus utama kami. Bagi Anda yang mengutamakan kesehatan dalam setiap hidangan, serta ingin tetap kreatif dalam memasak tanpa merusak isi dompet, Cairo Food adalah pilihan yang tepat. Diproduksi di fasilitas dengan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT. Terbuat dari 100% bahan alami tanpa tambahan gula, garam, MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna, atau pengawet buatan, memastikan kualitas dan rasa terbaik di setiap sajian.
Berfokus pada kesehatan dan aman bagi konsumen.
Sedikit bumbu, banyak hasil. Efisiensi maksimal.
Dipercaya oleh banyak bisnis, restoran, dan hotel ternama.
Rasa dan aroma yang kuat serta autentik.
Merk Lain
Mengabaikan kesehatan dengan tambahan bahan berisiko.
Mengandung banyak filler, membutuhkan lebih banyak bumbu.
Hanya digunakan di skala rumahan, klien kurang jelas.
Rasa dan aroma kurang tajam, cenderung tidak konsisten.
Bumbu Cairo Food sesuai seleraku dan para pelanggan. Entah berapa kali sudah repeat order.
- Sally -
Menjadikan rasa masakan benar-benar mantap. Bumbu & rempahnya begitu terasa hingga makin banyak pemesannya. Kami benar-benar puas, packingnya juga rapi.
- Nurul -
Pelanggan saya puas dengan hasil masakan saya sejak pakai bumbu Cairo Food. Rasanya otentik dan bisa jadi referensi untuk teman yang usaha kuliner
- Amsari -
Bumbunya benar-benar seperti rasa Restoran. Serasa jadi pintar masak karena bumbu Cairo Food.
- Ricka -
Telah menjadi pilihan utama bagi berbagai perusahaan besar dalam memenuhi kebutuhan bumbu dan rempah berkualitas tinggi, memastikan setiap hidangan mereka memiliki cita rasa yang konsisten dan autentik.
Dengan kapasitas produksi mencapai 1 ton bumbu per hari, Cairo Food siap mendukung kebutuhan besar industri kuliner, mulai dari restoran, hotel hingga pabrik produksi makanan. Kami memastikan bahwa setiap batch diproduksi dengan standar kualitas tinggi, sehingga Anda bisa mengandalkan pasokan yang konsisten tanpa kompromi pada rasa dan keaslian. Tempat produksi kami mengimplementasikan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT.
Maqluba adalah hidangan khas Timur Tengah yang dimasak dengan cara melapisi daging yang dicoklatkan, nasi, dan sayuran seperti tomat, kentang, terong, dan bawang bombay dalam panci, kemudian dimasak hingga nasi matang dan semua bahan menyatu. Lapisan terong di bagian bawah panci memberikan bentuk dan daya tarik visual saat hidangan dibalik untuk disajikan. Maqluba sering disertai dengan yoghurt, hiasan kacang pinus, dan peterseli segar, serta dapat melibatkan variasi sayuran dan daging seperti ayam atau domba, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk acara khusus atau pertemuan besar.
Keistimewaan Maqluba terletak pada cara penyajiannya yang unik, di mana hidangan ini dibalik sebelum disajikan, menghasilkan tampilan yang mengesankan dengan lapisan daging, nasi, dan sayuran yang terlihat tertata rapi. Rasanya yang kaya berasal dari perpaduan rempah yang khas, yang meresap ke dalam setiap lapisan bahan. Setiap suapan memberikan keseimbangan rasa gurih dari daging, manis dari sayuran, dan harum dari nasi yang dimasak dalam kaldu yang kaya. Hidangan ini tak hanya menggugah selera tetapi juga penuh dengan makna, sering kali disajikan dalam perayaan atau kumpul keluarga, menciptakan momen yang penuh kehangatan dan kebersamaan.
Maklouba, yang awalnya dikenal sebagai “Baitenjaniyeh” karena terong sebagai bahan utamanya, mengalami perubahan nama menjadi Maklouba setelah Saladin mengkreasikannya sebagai “hidangan kejayaan” pada tahun 1187 saat menaklukkan Yerusalem. Hidangan ini memiliki makna khusus bagi aktivis Palestina, yang mengadopsinya sebagai simbol perlawanan terhadap pendudukan Israel sejak 2015, dengan mengadakan acara Maklouba di Gerbang Rantai sebagai bentuk protes terhadap larangan masuk Masjid Al-Aqsa oleh pasukan pendudukan.
Di Yerusalem, Maklouba dikenal sebagai “hidangan kemenangan” dan disajikan dalam perayaan dan acara penting, terutama selama bulan Ramadhan. Hidangan ini juga memiliki jejak sejarah panjang yang tercatat dalam buku masak kuno seperti “Baghdad Cookery Book” dari abad ke-13. Maklouba adalah hidangan berlapis yang populer di berbagai negara Timur Tengah, termasuk Levant, Jordan, Palestina, Suriah, dan Lebanon, yang dikenal dengan metode persiapan tradisionalnya yang melibatkan memasak nasi, daging, sayuran, dan rempah-rempah dalam satu pot.
Punya pertanyaan? Kami punya jawaban!
Bumbu Maqluba adalah campuran rempah-rempah dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam memasak hidangan Maqluba, sebuah hidangan nasi dan daging yang populer dalam masakan Timur Tengah, terutama di negara-negara seperti Lebanon, Palestina, dan Yordania. Maqluba secara harfiah berarti “terbalik” dalam bahasa Arab, mengacu pada cara penyajian hidangan ini di mana nasi dan bahan lainnya diatur dalam periuk kemudian dibalik saat disajikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus yogurt, salad, dan hummus.
Produk Cairo Food juga menyediakan bumbu-bumbu untuk hidangan utama seperti nasi. Berikut daftar bumbu untuk hidangan nasi:
Berikut hidangan Timur Tengah yang tersedia di Cairo Food
Produk ini tidak mengandung pewarna buatan. Namun, warna alami dari bahan baku dapat bervariasi karena faktor alamiah seperti musim panen dan kondisi penyimpanan, yang mungkin mempengaruhi waktu produk akhir saat dimasak.
Sebagian besar produk kami tidak mengandung garam tambahan. Namun, untuk beberapa produk tertentu, garam ditambahkan sebagai bagian dari resep. Mohon periksa label produk untuk informasi lebih lanjut mengenai kandungan garam.
Sebagian besar produk kami tidak mengandung gula tambahan. Namun, untuk beberapa produk tertentu, gula ditambahkan sebagai bagian dari resep. Mohon periksa label produk untuk informasi lebih lanjut mengenai kandungan gula.
Produk ini tidak mengandung bahan pengawet buatan, namun teknik pengolahan khusus digunakan untuk memperpanjang masa simpan. Bahan pengawet mungkin ada secara alami dari kandungan rempah, bukan sengaja ditambah.
Produk ini tidak mengandung perisa buatan, yang merupakan bahan kimia sintetis yang ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Sebaliknya, cita rasa alami dari produk kami berasal langsung dari rempah-rempah berkualitas yang digunakan. Namun, cita rasa alami ini dapat bervariasi tergantung pada kondisi panen dan proses pengolahan, yang mungkin mempengaruhi rasa akhir produk.
Produk ini tidak mengandung filler atau bahan pengisi tambahan yang biasanya digunakan untuk menambah volume produk secara tidak alami, seperti silikon dioksida, maltodextrin, selulosa, aluminosilikat, atau bubuk kayu. Setiap bahan yang kami gunakan dipilih untuk memberikan cita rasa dan kualitas terbaik tanpa penambahan zat yang tidak perlu. Namun, beberapa bahan alami seperti tepung beras mungkin ditambahkan dalam jumlah hanya 1,9%. Tepung beras digunakan sebagai anti-kempal alami dan bukan sebagai filler berbahaya untuk menambah volume atau rasa. Pengecualian berlaku untuk beberapa bumbu tertentu yang memang membutuhkan bahan tambahan sesuai resep asli untuk mencapai cita rasa yang diinginkan seperti penambahan tepung terigu pada Bechamel Souce Mix.
Sebagian besar produk ini tidak mengandung MSG (monosodium glutamate) tambahan, namun jejak alami dari bahan baku dapat tetap ada. Cita rasa umami mungkin berasal dari bahan-bahan alami. Untuk produk tertentu yang mengandung MSG, kandungan ini akan tertera di label produk.
Sebagian besar produk kami memiliki masa simpan lama hingga 2 tahun pada suhu ruang tanpa penambahan pengawet buatan. Masa simpan lama ini dicapai melalui teknik pengeringan dengan kadar air rendah dan pengemasan yang baik serta steril, sesuai dengan standar HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), CPPOB(Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik), SNI(Standard Nasional Indonesia) serta PSAT-PDUK (Pangan Segar Asal Tumbuhan-Produksi Dalam Negeri Usaha Kecil). Produk ini dapat disimpan di suhu ruang dan tetap terjaga kualitasnya selama masih tersegel. Jika disimpan di freezer, sebagian besar produk bisa awet hingga 5 tahun.
Jumlah porsi dapat berbeda tergantung pemakaian dan cara masak. Berdasarkan rekomendasi harga terkecil, harga reseller jauh lebih hemat.
Produk dengan tanda halal, SNI, BPOM, atau PSAT telah tersertifikasi sesuai standar yang berlaku; produk lain mungkin sedang dalam proses sertifikasi atau tidak memerlukan sertifikasi tersebut.
Ingin mencoba kualitas bumbu dan rempah kami sebelum membeli? Dapatkan sampel gratis dari Cairo Food dan rasakan sendiri perbedaannya dalam setiap masakan Anda. Tawaran ini khusus untuk bisnis HORECA, sehingga Anda bisa memastikan bahwa masakan sehat, enak, dan berkualitas dimulai dari bahan yang tepat.
Senin – Minggu
(08:00 – 17:00 WIB)
