[block id=”kelebihan-produk-full”]
[block id=”cara-simpan-produk-full”]
[block id=”dimensi-produk-bumbu”]
Beli Bumbu Lebkuchengewürz Spice Mix dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.
Profil Rasa
Lebkuchengewurz adalah campuran rempah jahe Jerman yang memberikan kedalaman dan kompleksitas rasa yang luar biasa indah. Bumbu ini menjadi elemen kunci dalam berbagai hidangan panggang Jerman, terutama Lebkuchen dan Pfeffernüsse. Dengan menggunakannya, Anda bisa merasakan sensasi berjalan-jalan di salah satu pasar Natal terkenal di Jerman.
Lebkuchen, yang juga dikenal dengan sebutan Honigkuchen atau Pfefferkuchen, adalah jenis kue Jerman yang manis dan kaya akan madu. Kue ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Natal Jerman dan mirip dengan roti jahe. Asal-usul kata “Leb-” dalam Lebkuchen memiliki beberapa teori, salah satunya adalah kaitannya dengan kata Jerman untuk “kehidupan” atau “makanan favorit.” Kue Lebkuchen memiliki beragam rasa, mulai dari pedas hingga manis, dan umumnya berbentuk bulat.
Bahan-bahan utama dalam Lebkuchen meliputi madu, rempah-rempah seperti adas manis, kapulaga, ketumbar, cengkeh, jahe, dan allspice. Selain itu, kue ini juga dapat mengandung kacang-kacangan seperti almond, hazelnut, dan kenari, serta manisan buah-buahan. Di Jerman, jenis Lebkuchen dibedakan berdasarkan jenis kacang yang digunakan dan proporsinya. Adonan Lebkuchen biasanya diletakkan di atas dasar wafer tipis yang disebut Oblat, sebuah inovasi dari para biarawan untuk mencegah adonan menempel.
Lebkuchen biasanya memiliki tekstur yang lembut, tetapi ada juga yang lebih keras, seperti Lebkuchenherzen (“hati Lebkuchen”), yang sering dijual sebagai suvenir di berbagai pameran dan pekan raya Natal di Jerman. Selain itu, ada berbagai bentuk Lebkuchen lainnya, seperti “rumah penyihir” yang terkenal dari cerita Hansel dan Gretel. Bahkan ada padanan bahasa Jerman yang menggemaskan, yaitu Honigkuchenpferd (“kuda kue madu”).
Salah satu variasi terkenal adalah Lebkuchen jenis Nuremberg atau Elisenlebkuchen, yang harus mengandung sejumlah besar kacang dan hanya sedikit tepung terigu. Beberapa toko roti terbaik di Nuremberg bahkan memiliki lebih dari 40% kandungan kacang dalam Lebkuchen mereka. Kue ini sering dikemas dengan mewah dalam kaleng, peti, atau kotak yang menjadi barang koleksi nostalgia.
Tidak hanya di Jerman, Lebkuchen juga ada dalam berbagai variasi regional di Swiss dan dianggap sebagai bagian dari Warisan Kuliner Swiss. Kue ini hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran di pasar Natal, dengan yang paling disukai adalah bentuk hati. Beberapa di antaranya dihiasi dengan dekorasi berwarna-warni dan ucapan-ucapan khusus yang membuatnya menjadi camilan yang penuh kasih sayang selama musim liburan. Bersama dengan coklat Santa yang dibungkus kertas timah, Lebkuchen adalah salah satu camilan manis yang paling populer dan dicintai di Jerman selama musim liburan.
Napak Tilas Asal Bumbu
Lebkuchengewurz adalah campuran rempah jahe Jerman yang memiliki kedalaman dan kompleksitas rasa yang luar biasa indah. Ini adalah bahan pokok dalam berbagai hidangan panggang Jerman, terutama selama musim Natal, seperti Lebkuchen dan Pfeffernüsse. Campuran bumbu jahe Jerman ini membawa Anda ke dalam suasana salah satu pasar Natal terkenal di Jerman.
Lebkuchen, juga dikenal sebagai Honigkuchen atau Pfefferkuchen, adalah kue manis khas Jerman yang manisnya berasal dari madu. Kue ini telah menjadi bagian dari tradisi Natal Jerman dan mirip dengan roti jahe. Ada beragam rasa Lebkuchen, mulai dari pedas hingga manis, dan berbagai bentuk, yang paling umum adalah bulat. Bahan-bahannya meliputi madu, rempah-rempah seperti adas manis, kapulaga, ketumbar, cengkeh, jahe, allspice, kacang-kacangan seperti almond, hazelnut, dan kenari, serta manisan buah-buahan.
Di Jerman, jenis Lebkuchen dibedakan berdasarkan jenis kacang yang digunakan dan proporsinya. Garam Hartshorn dan kalium sering digunakan untuk membesarkan adonan, yang biasanya diletakkan di atas dasar wafer tipis yang disebut Oblat. Beberapa jenis Lebkuchen lebih keras dan digunakan untuk membuat Lebkuchenherzen (“hati Lebkuchen”), yang sering dihias dan dijual sebagai suvenir di berbagai acara Jerman.
Lebkuchen juga ada dalam berbagai bentuk lain, seperti “rumah penyihir” yang terkenal karena dongeng Hansel dan Gretel. Di Jerman, ada padanan manusia pembuat roti jahe yang disebut Honigkuchenpferd (“kuda kue madu”). Salah satu varietas terkenal adalah Lebkuchen jenis Nuremberg atau Elisenlebkuchen, yang harus mengandung tinggi kacang-kacangan dan sangat sedikit tepung terigu. Lebkuchen sering dikemas dengan indah dalam kaleng, peti, atau kotak, yang sering menjadi barang koleksi nostalgia.
Lebkuchen dibuat dengan adonan yang dimaniskan dengan madu dan kemudian mengalami proses fermentasi alami selama beberapa minggu sebelum dipanggang pada bulan Desember. Kue ini diyakini ditemukan oleh para biksu di Jerman pada abad ke-13 dan pertama kali disebutkan pada tahun 1296 di Ulm dan tahun 1395 di Nürnberg. Sejarah lokal di Nuremberg mengaitkannya dengan kaisar Friedrich III yang membagikannya kepada anak-anak kota pada tahun 1487.
Lebkuchen Gewürz, atau bumbu jahe Jerman, adalah unsur penting dalam Lebkuchen dan menciptakan rasa yang khas. Natal di Jerman tidak lengkap tanpa Lebkuchen, yang merupakan salah satu camilan Natal paling terkenal dan dicintai di negara itu. Selama musim liburan, pasar Natal dipenuhi dengan berbagai bentuk Lebkuchen, dengan beberapa dihias dengan pesan-pesan seperti ‘Aku cinta kamu’ atau ‘Kamu adalah kekasihku’.
Lebkuchen adalah hasil karya para biksu pada zaman dahulu yang tidak hanya menciptakan camilan manis yang lezat tetapi juga menemukan kegunaan tambahan untuk wafer komuni, yang digunakan sebagai dasar adonan roti jahe. Nürnberger Elisenlebkuchen adalah varietas yang paling terkenal dan hanya dapat disebut demikian jika diproduksi di Nürnberg. Ciri khasnya adalah tidak mengandung tepung dan memiliki perbandingan tinggi antara almond dan hazelnut.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu lebkuchengewurz dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu lebkuchengewurz asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu lebkuchengewurz kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu lebkuchengewurz Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu lebkuchengewurz kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu lebkuchengewurz kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu lebkuchengewurz kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi
Kayu Manis
Kayu manis, yang dikenal dengan rasanya yang hangat dan manis, menjadi tulang punggung bumbu Lebkuchengewurz. Aromanya yang kaya, aroma yang bersahaja dan rasa yang sedikit pedas memberikan kedalaman dan keaslian pada rasa, menyelimuti kue yang menenangkan.
Cengkeh
Komponen penting lainnya dari campuran bumbu ini adalah cengkeh. Dengan rasa yang kuat, pedas, dan manis, cengkeh sangat cocok dipadukan dengan kayu manis, menambahkan lapisan kompleksitas pada bumbu.
Jahe Putih
Jahe putih, dengan aroma pedas dan citrus yang unik, memberikan rasa pedas pada bumbu Lebkuchengewurz. Penggunaannya meningkatkan profil rasa secara keseluruhan, membuat kue menjadi lebih menarik dan mengundang selera.
Biji Pala
Pala, yang dikenal dengan esensi hangat dan pedas, memberikan kontribusi rasa yang menenangkan pada bumbu. Kehadirannya meningkatkan buket aromatik, membuat setiap gigitan Lebkuchen menjadi pengalaman yang menyenangkan.
Kapulaga Hijau
Kapulaga hijau, dengan karakternya yang harum dan sedikit citrus, memberikan sentuhan yang menawan pada campurannya. Aromanya yang eksotis menyempurnakan kombinasi rempah-rempah, menawarkan cita rasa yang bernuansa dan memikat.
Bunga Lawang
Penambahan bunga lawang, juga dikenal sebagai adas bintang, memberikan aroma licorice yang halus pada bumbu, melengkapi rempah-rempah lainnya dan memberikan sentuhan unik pada cita rasa Lebkuchen.
Biji Ketumbar
Biji ketumbar menyumbangkan rasa yang ringan, jeruk dan sedikit pedas ke dalam campuran, meningkatkan kompleksitas keseluruhan bumbu Lebkuchengewurz.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu lebkuchengewurz Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Resep Kue Jerman
Bahan bahan
- 525 gram Tepung Terigu.
- 200 gram Mentega tanpa garam.
- 125 gram Gula pasir.
- 8 sdm Madu(bagi dua untuk olesan akhir).
- 4 Telur.
- 2 sdm bubuk cocoa.
- 2.5 sdt Lebkuchengewürz Cairo Food.
- 50 gram manisan kulit lemon.
- 50 gram manisan kulit jeruk.
- 250 mL Susu cair.
- 15 gram Baking powder.
- 4 sdm Hazelnut bubuk.
- 4 sdm Almond bubuk.
Cara memasak
- Panaskan Oven pada pada suhu 178 derajat Celsius.
- Kocok mentega hingga mengembang lalu tambahkan 4sdm Madu dan Gula.
- Aduk kembali hingga lembut. Masukkan telur dan aduk kembali.
- Campurkan Tepung dengan bubuk cocoa, Lebkuchengewürz Cairo Food, baking powder dan Almond bubuk.
- Aduk semua bahan diatas dengan adonan telur mentega yang sudah jadi.
- Campurkan manisan kulit lemon dan jeruk. Lalu tambahkan susu dan aduk hingga adonan menjadi lembut.
- Masukkan adonan kedalam loyang sesuai bentuk yang diinginkan.
- Panggang selama 30 menit atau hingga matang.
- Saat matang langsung oleskan dengan campuran madu sebanyak 4 sdm dan Hazelnut bubuk.
Testimoni
Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu lebkuchengewurz kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu lebkuchengewurz kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.
Jadikan bumbu lebkuchengewurz dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.
Hidangan Kreasi Absurd
Bosan dengan hidangan yang biasa? Coba Risotto Lebkuchengewurz! Ciptakan risotto berbumbu Lebkuchengewurz yang manis dan gurih dengan memasukkan campuran bumbu ke dalam nasi saat memasak. Masukkan apel tumis, bawang bombay karamel, dan kue jahe yang dihancurkan untuk memberikan sentuhan aneh pada masakan klasik Italia ini. Tertarik mencoba?
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Lebkuchengewurz Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami
tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
