ornamen bunga lawang
lada banyak

Bumbu Haleem

Rp 27.250Rp 345.000

  • Tanpa tambahan MSG, garam, perasa buatan, pewarna buatan, pengawet buatan, campuran buatan, gula
  • Bumbu Haleem Cairo Food mengandung: Lada Hitam, Kayumanis, Cabai Merah, Jahe Putih, Bawang Putih, Caraway, Kapulaga Hijau, Cengkeh, Kunyit Kuning, Biji Ketumbar, Biji Pala(2.3%), Cumin, Beras(1.6%), Daun Laurel
  • Sertifikasi: Halal Indonesia, PIRT, SNI, HACCP
  • Dibuat di Indonesia
  • Kadaluarsa produk sekitar 18 bulan tergantung dari kualitas rempah seperti musim, jenis dan metode pemrosesan awal. Kadaluarsa akan tercantum berbeda setiap batch.

Cocok untuk:

Atau beli via:

Garansi 30 Hari Uang Kembali

Rasa pasti enak

Tidak berkutu

Tidak berjamur

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Cocok untuk:

20 PORSI HALEEM

BUMBUNYA CUMA

20 RIBUAN

porsi haleem seasoning
Haleem Seasoning (Bumbu Haleem)

Komposisi Bumbu

Bumbu Nasi Bukhari Cairo Food dibuat dari bahan baku rempah asli, bukan sintetik.

Lada Hitam

Lada Hitam

Sebagai landasan utama dari bumbu haleem, lada hitam memberikan rasa pedas yang kuat dan halus. Rasa pedasnya yang hangat menambah kedalaman pada campurannya, meningkatkan kompleksitas rasa secara keseluruhan.
Kayu manis

Kayu Manis

Memberikan kehangatan yang lembut dan manis, kayu manis adalah rempah-rempah penting lainnya dalam bumbu haleem. Esensi aromatiknya melengkapi elemen-elemen lainnya, menawarkan sedikit rasa nyaman dan kaya pada hidangan.
Cabai Merah

Cabai Merah

Menambahkan rasa pedas, cabai merah memberikan rasa pedas yang menggoda pada bumbu haleem. Bumbu yang semarak ini tidak hanya menyumbangkan warna yang hidup tetapi juga mengintensifkan pengalaman rasa secara keseluruhan.
Jahe Putih

Jahe Putih

Jahe putih, dengan profilnya yang lebih ringan dan sedikit bersahaja dibandingkan dengan jahe tradisional, memberikan kehangatan yang lembut pada bumbu haleem. Jahe putih secara elegan menjembatani kesenjangan antara bumbu yang lembut dan aroma yang bernuansa.
Bawang putih

Bawang Putih

Sebuah komponen yang sangat diperlukan, rasa pedas bawang putih yang berani dijalin ke dalam bumbu haleem. Bawang putih memberikan rasa gurih yang menyelaraskan berbagai bumbu lainnya.
Caraway

Caraway

Caraway memberikan rasa tanah yang berbeda dengan sentuhan rasa manis seperti adas manis pada bumbu haleem. Kehadirannya menambahkan lapisan yang menarik pada campuran, meningkatkan kompleksitasnya secara keseluruhan.
Kapulaga Hijau

Kapulaga Hijau

Dengan aromanya yang menyegarkan dan sedikit citrus, kapulaga hijau adalah kontributor utama untuk aromatik bumbu haleem. Bumbu ini memberikan keseimbangan antara rasa manis dan rasa pedas.
Cengkeh

Cengkeh

Esensi kayu yang hangat dari cengkeh merupakan bagian integral dari bumbu haleem, memberikan rasa pedas yang lembut dan sedikit rasa pahit yang halus. Penyertaannya menambahkan lapisan kedalaman rasa.
Kunyit Kuning

Kunyit Kuning

Kunyit kuning, yang terkenal dengan warnanya yang cerah, memberikan rona hangat pada bumbu haleem. Di luar penampilannya, kunyit kuning menambahkan rasa pahit ringan yang selaras dengan rempah-rempah lainnya.
Biji Ketumbar

Biji Ketumbar

Biji ketumbar menyumbangkan aroma harum seperti citrus dengan sedikit rasa pedas pada bumbu haleem. Kehadirannya meningkatkan aroma keseluruhan sekaligus menyumbangkan lapisan rasa yang bernuansa.
Biji Pala

Biji Pala

Pala, dengan profilnya yang manis dan pedas, menambahkan sentuhan kehangatan dan kompleksitas pada bumbu haleem. Esensinya yang halus menyatu dengan rempah-rempah lainnya, menciptakan perpaduan yang menyeluruh.
Cumin

Cumin

Cumin, dengan karakternya yang hangat dan bersahaja, meningkatkan kedalaman bumbu haleem. Nada kacang-kacangannya berkontribusi pada keseimbangan rasa secara keseluruhan, memastikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Daun Salam

Daun Laurel

Daun Laurel menawarkan aroma herbal yang halus pada bumbu haleem. Kehadirannya memberikan latar belakang rasa yang lembut melengkapi rempah-rempah yang lebih berani.

Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, biji-bijian, gluten, susu, telur, seledri, kedelai, buah-buahan, sayur-sayuran, lupin, sulfite, protein hewani, atau alergen lainnya, mohon diperhatikan bahwa produk kami diproses di fasilitas yang juga menangani bahan-bahan tersebut. Kami sangat berhati-hati dalam proses produksi, namun ada kemungkinan jejak alergen dalam jumlah sedikit, mikro atau bahkan nano tetap ada. Jika Anda memiliki kekhawatiran atau sensitivitas yang tinggi, kami sarankan untuk berkonsultasi sebelum mengonsumsi produk ini.

Tips Penyimpanan

Jangan Simpan Di Kulkas

Aman Simpan Di Freezer

Boleh Simpan Di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan Di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 50%

Haleem Seasoning (Bumbu Haleem)
Haleem Seasoning (Bumbu Haleem)
Haleem Seasoning (Bumbu Haleem)

Berat Bersih

50 gram

100 gram

1 Kg

Takaran Saji

20 Porsi

40 Porsi

400 Porsi

Harga Eceran

Rp27.250

Rp42.500

Rp345.000

Harga Reseller

Rp21.250

Rp33.500

Rp250.000

Harga update per Agustus 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah.

Mengapa Cairo Food?

Kesehatan, kreativitas, dan efisiensi, adalah tiga fokus utama kami. Bagi Anda yang mengutamakan kesehatan dalam setiap hidangan, serta ingin tetap kreatif dalam memasak tanpa merusak isi dompet, Cairo Food adalah pilihan yang tepat. Diproduksi di fasilitas dengan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT. Terbuat dari 100% bahan alami tanpa tambahan gula, garam, MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna, atau pengawet buatan, memastikan kualitas dan rasa terbaik di setiap sajian.

Logo Cairo Food Text Kuning

Berfokus pada kesehatan dan aman bagi konsumen.

Sedikit bumbu, banyak hasil. Efisiensi maksimal.​

Dipercaya oleh banyak bisnis, restoran, dan hotel ternama.

Rasa dan aroma yang kuat serta autentik.

Merk Lain

Mengabaikan kesehatan dengan tambahan bahan berisiko.

Mengandung banyak filler, membutuhkan lebih banyak bumbu.

Hanya digunakan di skala rumahan, klien kurang jelas.

Rasa dan aroma kurang tajam, cenderung tidak konsisten.

SNI

¹⁰

Halal Indonesia.svg
haccp

PIRT

Pangan Industri Rumah Tangga

logo Bpom

¹⁰

logo kementan

¹⁰

Testimoni

Bumbu Cairo Food sesuai seleraku dan para pelanggan. Entah berapa kali sudah repeat order.

- Sally -

Menjadikan rasa masakan benar-benar mantap. Bumbu & rempahnya begitu terasa hingga makin banyak pemesannya. Kami benar-benar puas, packingnya juga rapi.

- Nurul -

Pelanggan saya puas dengan hasil masakan saya sejak pakai bumbu Cairo Food. Rasanya otentik dan bisa jadi referensi untuk teman yang usaha kuliner

- Amsari -

Bumbunya benar-benar seperti rasa Restoran. Serasa jadi pintar masak karena bumbu Cairo Food.

- Ricka -

Dipercaya oleh Perusahaan Terkemuka

Telah menjadi pilihan utama bagi berbagai perusahaan besar dalam memenuhi kebutuhan bumbu dan rempah berkualitas tinggi, memastikan setiap hidangan mereka memiliki cita rasa yang konsisten dan autentik.

Produksi Skala Besar, Kualitas Tetap Terjaga

Dengan kapasitas produksi mencapai 1 ton bumbu per hari, Cairo Food siap mendukung kebutuhan besar industri kuliner, mulai dari restoran, hotel hingga pabrik produksi makanan. Kami memastikan bahwa setiap batch diproduksi dengan standar kualitas tinggi, sehingga Anda bisa mengandalkan pasokan yang konsisten tanpa kompromi pada rasa dan keaslian. Tempat produksi kami mengimplementasikan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT.

factory edit

Produk Yang Mungkin Anda Suka

You may also like…

Resep Hyderabari Haleem

Hyderabari Haleem

Hyderabadi Haleem adalah hidangan bubur gurih yang khas dari Hyderabad, India, terkenal dengan rasa kaya dan tekstur kentalnya. Hidangan ini terbuat dari campuran daging yang dimasak secara perlahan selama beberapa jam hingga mencapai konsistensi pasta yang halus. Daging dan bahan lainnya dimasak terpisah, kemudian digabungkan dan diaduk secara terus-menerus dengan teknik tradisional, sering kali menggunakan oven batu bata. Hyderabadi Haleem dibumbui dengan rempah-rempah dan biasanya dihias dengan bawang caramel, kacang-kacangan, serta daun mint atau ketumbar. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan lemon dan potongan cabai hijau untuk menambah cita rasa.

Haleem Seasoning (Bumbu Haleem)

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan bawang bombya sampai berwarna cokelat keemasan dan garing. Tirikan bawang bombay dan sisihkan.
  2. Panaskan 1 sdm minyak dalam panci, masukkan kambing. Tambahkan jahe dan bawang putih, tumis beberapa menit. Kemudian tambahkan yoghurt dan masak 5 menit. Selanjutnya tambahkan setengah bawang bombay goreng dan Bumbu Haleem Cairo Food. Aduk rata.
  3. Tambahkan 480 ml air, didihkan. Kecilkan api, tutup panci dan biarkan mendidih hingga daging empuk/1-2 jam.
  4. Di panci lain, masukkan bulgur, lentil, dan 1 liter air. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan hingga biji-bijian dan lentil lunak/1 jam.
  5. Setelah daging empuk, pisahkan tulang dari daging. Suwir daging menggunakan garup. Lalu masukkan daging kembali ke saus daging.
  6. Haluskan bulgur dan lentil hingga menjadi saus yang halus.
  7. Masukkan daging suwir dengan sausnya ke dalam campuran bulgur. Tambahkan 2 sdm daun ketumbar, 1 sdm daun mint dan garam, aduk dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit. Tambahkan sisa air jika dibutuhkan.
  8. Sajikan Hyderabadi Haleem dengan hiasan.

Bahan-Bahan

Hiasan

Info Menu

Lihat Variasi Resep Lainnya

Video

sejarah rempah

Sejarah Haleem

sejarah rempah

Haleem adalah bubur gurih yang terbuat dari daging, biji-bijian, dan lentil, dan secara tradisional disiapkan selama bulan Ramadhan untuk berbuka puasa. Berasal dari hidangan Arab kuno yang dikenal sebagai Harees, yang pertama kali dicatat pada abad ke-10, haleem telah menyebar ke Asia Tengah dan berkembang menjadi berbagai versi regional, termasuk Hyderabadi Haleem di India. Proses memasaknya yang panjang, biasanya selama berjam-jam dengan pengadukan konstan, menciptakan konsistensi pasta yang khas.

Haleem terdiri dari bahan utama seperti lentil, nasi, daging, dan rempah-rempah yang dimasak secara terpisah sebelum digabungkan dan ditumbuk. Hidangan ini biasanya dihias dengan kacang-kacangan, bawang caramel, dan bumbu seperti ketumbar, mint, dan cabai hijau. Nama “Haleem,” yang berarti “sabar” dalam bahasa Arab, mencerminkan proses memasak yang telaten. Selain untuk berbuka puasa, haleem juga populer dalam berbagai perayaan dan acara di seluruh dunia Islam, dengan variasi yang ditemukan di negara-negara seperti Pakistan, Turki, Bangladesh, dan bahkan dalam budaya Yahudi dan Kristen. 

Temukan Produk Cairo Food Di Toko Favorit Anda

Online Official Store Cairo Food

Frequently Ask Question

Punya pertanyaan? Kami punya jawaban!

Apa kegunaan bumbu haleem Cairo Food?

Bumbu Haleem Cairo Food adalah campuran rempah-rempah yang digunakan untuk membuat haleem, yaitu masakan khas Timur Tengah yang terbuat dari campuran daging, lentil, gandum, dan rempah-rempah yang dimasak hingga lembut dan kental.

Haleem dimasak dalam waktu yang lama dengan pengadukan terus-menerus hingga mendapatkan tekstur kental dan rasa yang menyatu. Proses memasak yang lama dan pengadukan konstan memungkinkan rempah-rempah dan bumbu meresap ke dalam hidangan dan menghasilkan cita rasa yang kompleks.

Bumbu Hidangan Timur Tengah apa saja yang tersedia di Cairo Food?

Berikut hidangan Timur Tengah yang tersedia di Cairo Food

  • Bumbu Shawarma
  • Bumbu Ayam Goreng Arab
  • Tepung Ayam Goreng Arab
  • Bumbu Ikan Goreng Arab
  • Bumbu Kabsa
  • Bumbu Shakshuka
  • Bumbu Bukhari
  • Bumbu Maqluba
  • Bumbu Ras El Hanout
  • Bumbu Shish Kebab
  • Bumbu Shamarkhan
  • Bumbu Mandi
  • Bumbu Advieh Polo
  • Bumbu Advieh Khoresh
  • Bumbu Zatar
  • Bumbu Egyptian Baharat
  • Bumbu Lebanese 7 Spices
  • Bumbu Moroccan 7 Spices
  • Bumbu Arabic 7 Spices
  • Bumbu Dukkah
  • Bumbu Khmeli Suneli
  • Royal Prince Dessert
  • Royal Prince Spice
  • Bumbu Sujuk Arab
  • Bumbu Sucuk Turki
  • Bumbu Baharat Karim
  • Bumbu Kibbeh
  • Bumbu Falafel
  • Bumbu Baharat Samah
  • Bumbu Baharat Ahmar
  • Bumbu Baharat Asfar
  • Bumbu Baharat Mashawi
  • Bumbu Sop Marak
  • Bumbu Sop Arab
  • Bumbu Shish Taouk
  • Bumbu Shish Taouk Mesir
  • Bumbu Tavuk Şiş
  • Bumbu Pastirma
  • Bumbu Ras El Hanout Aromatic
  • Bumbu Haneeth
  • Bumbu Hawawshi
  • Bumbu Haleem
  • Bumbu Kahk Arab
  • Chai Adani
  • Bumbu Chai Adani
  • Karak Chai
  • Chai Bit
  • Chai Rahmi
  • Kopi Arab Biji Hijau
  • Kopi Arab Biji Hitam
  • Minuman Sahlab

Buat Video & Dapatkan Bumbu Gratis!

 

  1. Produk ini tidak mengandung pewarna buatan. Namun, warna alami dari bahan baku dapat bervariasi karena faktor alamiah seperti musim panen dan kondisi penyimpanan, yang mungkin mempengaruhi waktu produk akhir saat dimasak.

  2. Sebagian besar produk kami tidak mengandung garam tambahan. Namun, untuk beberapa produk tertentu, garam ditambahkan sebagai bagian dari resep. Mohon periksa label produk untuk informasi lebih lanjut mengenai kandungan garam.

  3. Sebagian besar produk kami tidak mengandung gula tambahan. Namun, untuk beberapa produk tertentu, gula ditambahkan sebagai bagian dari resep. Mohon periksa label produk untuk informasi lebih lanjut mengenai kandungan gula.

  4. Produk ini tidak mengandung bahan pengawet buatan, namun teknik pengolahan khusus digunakan untuk memperpanjang masa simpan. Bahan pengawet mungkin ada secara alami dari kandungan rempah, bukan sengaja ditambah.

  5. Produk ini tidak mengandung perisa buatan, yang merupakan bahan kimia sintetis yang ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Sebaliknya, cita rasa alami dari produk kami berasal langsung dari rempah-rempah berkualitas yang digunakan. Namun, cita rasa alami ini dapat bervariasi tergantung pada kondisi panen dan proses pengolahan, yang mungkin mempengaruhi rasa akhir produk.

  6. Produk ini tidak mengandung filler atau bahan pengisi tambahan yang biasanya digunakan untuk menambah volume produk secara tidak alami, seperti silikon dioksida, maltodextrin, selulosa, aluminosilikat, atau bubuk kayu. Setiap bahan yang kami gunakan dipilih untuk memberikan cita rasa dan kualitas terbaik tanpa penambahan zat yang tidak perlu. Namun, beberapa bahan alami seperti tepung beras mungkin ditambahkan dalam jumlah hanya 1,9%. Tepung beras digunakan sebagai anti-kempal alami dan bukan sebagai filler berbahaya untuk menambah volume atau rasa. Pengecualian berlaku untuk beberapa bumbu tertentu yang memang membutuhkan bahan tambahan sesuai resep asli untuk mencapai cita rasa yang diinginkan seperti penambahan tepung terigu pada Bechamel Souce Mix.

  7. Sebagian besar produk ini tidak mengandung MSG (monosodium glutamate) tambahan, namun jejak alami dari bahan baku dapat tetap ada. Cita rasa umami mungkin berasal dari bahan-bahan alami. Untuk produk tertentu yang mengandung MSG, kandungan ini akan tertera di label produk.

  8. Sebagian besar produk kami memiliki masa simpan lama hingga 2 tahun pada suhu ruang tanpa penambahan pengawet buatan. Masa simpan lama ini dicapai melalui teknik pengeringan dengan kadar air rendah dan pengemasan yang baik serta steril, sesuai dengan standar HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), CPPOB(Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik), SNI(Standard Nasional Indonesia) serta PSAT-PDUK (Pangan Segar Asal Tumbuhan-Produksi Dalam Negeri Usaha Kecil). Produk ini dapat disimpan di suhu ruang dan tetap terjaga kualitasnya selama masih tersegel. Jika disimpan di freezer, sebagian besar produk bisa awet hingga 5 tahun.

  9. Jumlah porsi dapat berbeda tergantung pemakaian dan cara masak. Berdasarkan rekomendasi harga terkecil, harga reseller jauh lebih hemat.

  10. Produk dengan tanda halal, SNI, BPOM, atau PSAT telah tersertifikasi sesuai standar yang berlaku; produk lain mungkin sedang dalam proses sertifikasi atau tidak memerlukan sertifikasi tersebut.