[block id=”kelebihan-produk-full”]
[block id=”cara-simpan-produk-full”]
[block id=”dimensi-produk-bumbu”]
Beli Achar Masala dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.
Profil Rasa
Profil rasa achaar lebih kompleks dan bervariasi. Achar masala adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India, khususnya masakan India Utara dan Pakistan. Kata “achar” diterjemahkan menjadi “acar” dalam bahasa Hindi, dan masala terinspirasi oleh rasa dan rempah-rempah yang biasa digunakan dalam acar India. Campuran rempah-rempah ini menambahkan rasa tajam dan pedas pada berbagai hidangan. Acar ini terkenal dengan rasanya yang berani dan tajam, dan masala meniru rasa tersebut dalam bentuk bumbu kering. Profil rasa achar mencakup rasa manis, gurih, asam, pedas, dan asin. Aroma dari achar sangat menyengat dan tajam.
Tips Penggunaan
Asal usul Achari masala tidak terdokumentasi dengan baik, namun diyakini berasal dari anak benua India, di mana acar (achar) telah menjadi bagian dari tradisi kuliner selama berabad-abad. Pengawetan adalah metode pengawetan tradisional yang melibatkan fermentasi atau pengasinan (marinasi) sayuran, buah-buahan, atau daging dalam campuran rempah-rempah, minyak, cuka, atau jus jeruk. Saat ini achaar adalah bumbu yang populer di seluruh India, dan setiap daerah memiliki gaya dan rasa yang unik.
Di Utara, achaar biasanya dibuat dengan minyak mustard dan campuran rempah-rempah seperti adas, cumin, dan mustard. Di Selatan, achaar dibuat dengan asam jawa atau air jeruk nipis dan dibumbui dengan daun kari, biji mustard, dan bubuk cabai. Di Timur, achaar dibuat dengan mangga atau lemon dan dibumbui dengan minyak mustard, kunyit, dan bubuk cabai merah. Di Barat, achaar biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti cumin, ketumbar, dan kunyit.
Achaar bukan hanya sekedar bumbu masakan India, tapi juga memiliki makna budaya. Ini sering disajikan sebagai bagian dari thali, makanan tradisional India yang terdiri dari nasi, sayuran, dal, dan makanan pendamping lainnya. Achaar juga merupakan bahan penting dalam banyak hidangan perayaan seperti biryani dan pulao. Selain itu, achaar memiliki makna religious dan digunakan sebagai persembahan pada festival seperti Diwali dan Navratri.
Achar masala umumnya digunakan dalam berbagai hidangan, terutama olahan daging dan sayuran. Salah satu hidangan populer adalah ayam Achari, dimana potongan ayam direndam dengan masala dan bahan lain seperti yoghurt, jahe, bawang putih, dan air jeruk nipis. Ayam yang dimarinasi kemudian dimasak dengan saus pedas dan tajam, sehingga menghasilkan hidangan yang beraroma.
Hidangan populer lainnya adalah Achar paneer, di mana paneer (keju cottage India) direndam dengan Achar masala dan dimasak dengan bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Rasa masala yang tajam dan pedas melengkapi rasa paneer yang lembut. Selain ayam dan paneer, Achar masala juga bisa digunakan dengan protein lain seperti daging domba, ikan, atau udang, bahkan dapat dimasukkan ke dalam hidangan vegetarian seperti achari aloo (kentang) atau achari baingan (terong), dengan masala yang menambahkan sentuhan tajam dan gurih.
Napak Tilas Bumbu
Achaar dikenal sebagai acar India adalah bumbu pedas, tajam, dan beraroma yang telah menjadi bagian integral masakan India selama berabad-abad. Dibuat dengan memfermentasi buah atau sayuran dengan campuran rempah-rempah, garam, dan minyak serta dikenal dengan rasa dan teskturnya yang unik.
Asal usul achaar dapat ditelusurin kembali ke India kuno, di mana achaar merupakan bumbu populer yang dibuat dengan menghasilkan buah-buahan dan sayuran dalam campuran rempah-rempah dan garam.
Penggunaan pengawetan merupakan cara yang efektif untuk mengawetkan makanan, terutama pada musim hujan ketika produk segar langka. Achaar juga digunakan sebagai alat bantu pencernaan dan menambah rasa pada makanan sederhana.
Seiring berjalannya waktu, proses pembuatan achaar berevolusi hingga mencakup fermentasi, yang tidak hanya meningkatkan rasan dan tekstur tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu achar masala dapat menjadi salah satu pilihan rasa. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu achar masala asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu achar masala kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu achar masala Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu achar masala kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu achar masala kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu achar masala kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Achar Masala
Mustard Hitam
Dikenal dengan rasanya yang kuat dan tajam, biji mustard hitam merupakan komponen dasar dari achar masala. Biji ini menambahkan rasa yang tajam dan pedas pada bumbu ini, memberikan kontribusi pada karakteristik panasnya.
Kunyit Kuning
Kunyit, dengan warna kuningnya yang cerah dan rasa yang bersahaja dan sedikit pahit, merupakan bahan penting dalam achar masala. Bahan ini memberikan warna dan kedalaman pada campuran, meningkatkan rasa dan penampilan.
Cabai Merah
Cabai merah, menambahkan rasa pedas yang menjadi ciri khas dari achar masala, menyeimbangkan rasa lainnya dalam campuran tersebut.
Biji Adas Manis
Biji adas menawarkan rasa manis dan sedikit seperti licorice pada bumbu. Rasa aromatik dan khasnya melengkapi rasa pedas secara keseluruhan dan menambahkan rasa yang menyegarkan.
Biji Kelabat
Biji kelabat memiliki rasa yang sedikit pahit dan sedikit rasa manis seperti maple. Biji ini berkontribusi pada kompleksitas campuran dan merupakan bahan utama dalam achar masala.
Ajwain
Biji ajwain memiliki rasa yang kuat dan tajam dengan rasa seperti thyme. Mereka menambahkan aroma yang berbeda dan sedikit rasa pahit dan pedas pada bumbu.
Teh Hitam
Teh hitam merupakan bahan yang tidak konvensional tetapi penting dalam achar masala. Teh hitam memberikan kedalaman rasa yang unik dan warna gelap pada campurannya.
Jintan Hitam
Biji jintan hitam, berbeda dengan jintan biasa, memiliki rasa yang sedikit lebih manis dan lebih ringan. Mereka menyumbangkan rasa hangat dan pedas, meningkatkan profil aromatik secara keseluruhan.
Daun Laurel
Daun laurel, menambahkan aroma herbal yang halus pada bumbu. Daun ini memberikan rasa ringan yang melengkapi bumbu lainnya.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu achar masala Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Resep Achar Mangga India
Bahan bahan
- 600 gram Mangga yang belum matang(masih asam dan keras).
- 70 gram Achar Masala Cairo Food.
- 150 gram Minyak Mustard.
Cara memasak
- Potong Mangga menjadi bagian kecil dan buang bijinya.
- Taburkan Achar Masala Cairo Food ke semua Mangga secara merata.
- Keringkan mangga dibawah terik matahari selama 1 jam, bertujuan agar mengurangi kadar air. Jangan sampai terkena debu atau serangga.
- Campurkan minyak mustard ke mangga yang sudah berbumbu.
- Masukkan kedalam Jar dengan wadah tertutup. Simpan di kulkas selama 1 Minggu.
- Achar Mangga India siap dinikmati.
Testimoni
Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu achar masala kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu achar masala kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.
Jadikan bumbu achar masala dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.
Hidangan Kreasi Absurd
Bosan dengan hidangan achar masala? Coba Pasta Achar Masala! Hidangkan sajian pasta fusion dengan mencampurkan pasta matang dengan achar masala, minyak zaitun, dan beberapa acar sayuran. Ini adalah perpaduan cita rasa Italia dan India yang unik. Tertarik mencoba?
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Achar masala Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
