Profil Bumbu
Ikan Bakar Padang, merupakan hidangan ikan panggang khas dari Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Citrasa uniknya berasal dari kombinasi bumbu rempah-rempah khas Padang yang meresap ke dalam daging ikan sebelum dipanggang. Proses persiapan ikan yang disesuaikan dengan bumbu khas menjadi kunci utama dalam menciptakan rasa yang unik.
Bumbu Padang, kombinasi dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, serai, dan kemiri, dipadukan dengan rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan lada. Ikan, seperti ikan bandeng atau ikan nila, direndam dalam bumbu ini sebelum dipanggang di atas arang atau panggangan. Proses ini memberikan rasa gurih dan aroma rempah yang khas pada hidangan.
Keunikan Ikan Bakar Padang terletak pada perpaduan rasa yang kuat namun seimbang antara rempah-rempah dan cita rasa gurih dari ikan panggangnya. Bumbu Padang menciptakan cita rasa yang kaya dan kompleks, ditambah dengan sentuhan pedas dari sambal yang disajikan sebagai pelengkap.
Sajian Ikan Bakar Padang merupakan representasi khas dari warisan kuliner Minangkabau yang kaya. Hidangan ini populer karena rasa yang khas dan cara tradisional dalam memasaknya, menunjukkan paduan sempurna antara rempah-rempah dan kesegaran ikan panggang. Dari persiapan hingga penyajian, Ikan Bakar Padang mencerminkan kekayaan rasa dan budaya kulinernya, menjadi sebuah mahakarya yang menggugah selera dan identik dengan masakan Minangkabau yang berani dan kaya cita rasa.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu ikan bakar padang dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu ikan bakar padang asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu ikan bakar padang kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu ikan bakar padang Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu ikan bakar padang kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu ikan bakar padang kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu ikan bakar padang kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Bumbu Ikan Bakar Padang
Kacang Mede
Kacang mede memberikan kekayaan rasa yang lembut pada bumbu ikan bakar ala Padang, memberikan kontribusi rasa yang menyenangkan dan pedas pada campurannya.
Kemiri
Kemiri memberikan rasa pedas dan lembut yang halus, meningkatkan kedalaman dan kekayaan rasa bumbu secara keseluruhan.
Cabai Merah
Cabai merah menambah panas dan warna yang berani pada bumbu, memberikan rasa pedas yang menawan pada hidangan Anda.
Bawang Merah
Bawang merah menawarkan rasa yang manis dan lembut seperti bawang bombay, menambah kedalaman dan rasa manis pada campuran bumbu.
Bawang Putih
Bawang putih menyumbangkan rasa pedas yang tidak salah lagi, menyelaraskan semua bumbu dan memberikan rasa gurih pada campurannya.
Biji Pala
Biji pala menambahkan rasa pedas yang hangat dan sedikit manis, memberikan rasa yang mendalam dan aroma yang unik pada masakan Anda.
Biji Ketumbar
Biji ketumbar memberikan aroma citrus yang ringan dan sedikit manis pada bumbu, menciptakan kompleksitas yang bersahaja dalam campurannya.
Kapulaga Hijau
Buah kapulaga hijau memberikan rasa manis dan sedikit citrus, menyempurnakan bumbu dengan aroma yang menawan dan eksotis.
Lada Hitam
Lada hitam memberikan rasa pedas dan kehangatan yang halus, menyeimbangkan profil rasa dan memastikan perpaduan yang harmonis.
Kayu Manis
Kayu manis memberikan rasa pedas yang hangat dan manis, menambah kedalaman dan kekayaan pada campuran, menciptakan rasa yang kompleks dan menyeluruh.
Serai
Serai menyumbangkan aroma segar dan citrus, menyempurnakan bumbu dengan karakter aromatik dan herbal.
Kunyit Kuning
Kunyit kuning dikenal karena warnanya yang cerah dan rasanya yang bersahaja dan sedikit pahit, menambahkan sentuhan otentik Indonesia.
Cengkeh
Cengkeh memberikan rasa pedas yang hangat dan manis, menambah kedalaman dan kompleksitas pada masakan Anda.
Biji Adas Manis
Biji adas manis menawarkan rasa manis dan seperti licorice, memberikan kedalaman dan aroma seperti adas manis pada campurannya, menciptakan rasa yang harmonis dan menawan.
Caraway
Caraway memberikan kontribusi rasa pedas dan sedikit seperti adas manis, meningkatkan kompleksitas bumbu secara keseluruhan.
Bunga Lawang
Bunga lawang memberikan rasa pedas yang hangat dan manis, menambah kedalaman dan kerumitan pada hidangan Anda.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu ikan bakar padang Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Hidangan Kreasi Absurd
“Sandwich Es Krim Bumbu Ikan Bakar ala Padang” bisa jadi kombinasi menarik yang tak terduga untuk hidangan penutup. Bayangkan kue kering yang lembut dan kenyal, yang diisi dengan cita rasa khas dari bumbu ikan bakar ala Padang – dengan perpaduan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan cabai yang memberikan kekuatan rasa. Di antara kue kering tersebut, terdapat satu scoop es krim vanila yang dibumbui dengan bumbu yang sama. Hasilnya adalah kombinasi yang mengejutkan antara cita rasa gurih, pedas, dan manis yang dapat dinikmati dalam satu gigitan.
Tertarik untuk mencicipi perpaduan yang tak terduga antara kue kering lembut dengan kelezatan es krim yang dipadukan dengan bumbu ikan bakar ala Padang?
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Ikan bakar padang Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami
tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
