India, Resep

Resep Sayur Sambar

This salad is not only delicious but also packed with nutrition. Quinoa provides protein and fiber, while vegetables like broccoli and carrots supply essential vitamins and minerals. Skinless chicken breast offers lean protein, and feta cheese adds a rich flavor. Almonds contribute a crunchy and healthy touch.

Waktu Persiapan

10 Menit

Waktu Memasak

1 Jam

Porsi

2-4 Orang

Resep Sayur Sambar

Pandyatami

Sayur sambar adalah masakan khas India Selatan. Masakan ini berisi sayuran yang di campurkan dengan lentil sebagai pengental kuah nasakan ini.

2 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 45

Total Time 1 5

Course Main Course

Cuisine Indian

Servings

Equipment

Food Processor

Ingredients

70 gr Terong iris 3cm
70 gr Wortel iris 1 - 2cm
70 gr Labu siam iris 1 - 2cm
75 gr Lentil Kuning
850 ml Air
3 gr Garam
8 pcs Daun Kari
1/2 pcs Bawang Bombay 40gr
2 sdm Minyak Masak
1 pcs Cabe Merah Besar 19gr iris
2 pcs pcs Tomat 183.8gr, potong 8 bagian
1 sdt Biji Mustard Hitam 3.1gr
0.7 gr Kunyi bubuk
9.3 gr Bumbu Sambar Cairo Food
8 gr Asam Jawa
250 ml Air
2.2 gr Garam

Instructions

Siapkan bahan - bahan yang diperlukan
Rebus sayur - sayuran sampai matang, lalu tiriskan, kemudian sisihkan
Rebus lentil sdengan 3gr garam, 0.7gr kunyit bubuk, dan 850ml air. Rebus sampai lentil menjadi lunak dan pecah
Haluskan lentil yang sudah matang dan sisihkan
Tumis bawang bombay, cabe, daun kari, dan biji mustard sampai wangi
Masukan tomat, masak sampai lunak
Tambahkan garam dan Bumbu Sambar Cairo Food, masak kembali sampai tomat benar - benar hancur
Masukan sayur - sayuran dan lentil yang telah halus, aduk sampai tercampur rata
Masukan 250ml air yang telah di campurkan dengan asam jawa. Masak sampai mendidih