Masukkan lentil dengan 500 ml air di dalam panci. Rebus hingga melunak dan haluskan.
Panaskan minyak, masukkan biji mustard, bawang merah, daun kari, masak hingga harum dan masukkan tomat dan bumbu Sambar Cairo Food, aduk hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan labu, wortel, air, dan bumbui dengan garam dan gula masak sekitar 5 menit baru masukkan okra dan kacang panjang dan masak kembali selama 5 menit, atau sudah hampir matang.
Masukkan air asam jawa dan lentil yang sudah dihaluskan. Masak sebentar hingga mendidih.
