Biji Pala

Rp 23.000 – Rp 167.000

Halal.
Tanpa MSG.
Tanpa Perasa Buatan.
Tanpa Pewarna.
Tanpa Pengawet.
Tanpa Campuran / No Filler.
Dibuat di Indonesia.
Tersedia bentuk Kering/Utuh dan Bubuk Halus.
Terbuat dari Biji Pala kering sepenuhnya.
Kadaluarsa produk sekitar 15 bulan hingga 24 bulan tergantung dari kualitas rempah seperti musim, jenis dan metode pemrosesan awal. Kadaluarsa akan tercantum berbeda setiap batch.
P – IRT No. 7.12.3173.04.0049-24

Cocok untuk:

Kelebihan Produk

Keajaiban Pala: Rempah Serbaguna dari Alam

Pala adalah rempah yang berasal dari biji pohon pala. Selain biji pala bung apala juga kerap dijadikan rempah. Pala berasal dari biji bagian dalam dari buah pala. Sementara bunga pala adalah bagian berwarna merah yang menyerupai tali yang menyelimuti biji pala.

Di Amerika Serikat, pala umum digunakan pada hidangan penutup seperti pai apel atau pai labu. Pala juga digunakan di dalam banyak minuman seperti eggnog, chai, anggur berempah, atau garnish di atas minuman kopi dengan busa di atasnya.

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 50%

Biji Pala 100 g

Biji Pala 1 Kg

Harga Eceran

Rp45.000

Rp220.000

Harga Grosir

Rp30.000

Rp195.000

Harga update per Juli 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah

Biji Pala 100 g

Biji Pala 1 Kg

Harga Eceran

Rp35.000

Rp200.000

Harga Grosir

Rp25.000

Rp160.000

Harga update per Juli 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 50%

100 gram

1 Kg

Harga Eceran

Rp45.000

Rp220.000

Harga Reseller

Rp30.000

Rp195.000

Harga update per Juli 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah

100 gram

1 Kg

Harga Eceran

Rp35.000

Rp200.000

Harga Reseller

Rp25.000

Rp160.000

Harga update per Juli 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah

Tips Penyimpanan

Jangan Simpan Di Kulkas

Aman Simpan Di Freezer

Boleh Simpan Di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan Di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Setelah pala selesai kamu jemur, kamu bisa langsung menyimpannya dalam kemasan vakum yang kedap udara, dan letakan pada tempat yang sejuk serta jauhdari sinar matahari.Tetapi jika kamu membeli pala dalam bentuk bubuk, kamu dapat menyimpannya dalam kemasan vacum ataupun jar kecil yang pastinya tertutup rapat.

PRO TIPS

Testimoni

Asli, enak, dan wangi pula bisa langsung tercampur. Terima kasih

- Pelanggan Setia -

Kualitas terjamin, harga pas, dan produk original. Pengiriman cepat, pelayanan memuaskan, yang paling penting dan konsisten adalah packing selalu rapi.

- Atfi -

Kualitas bahan sangat baik. Selalu beli di Cairo Food.

- Cynthia -

Rasa masakan jadi benar-benar mantap. Rempahnya begitu terasa sehingga semakin banyak pemesannya. Kami benar-benar puas.

- Nurul -

Produk Yang Mungkin Anda Suka

Jenis-Jenis Pala

Buah pala merupakan tanaman yang tumbuh di daerah tropis dan memiliki 200 spesies yang tersebar di seluruh daerah tropis.

PALA PATANI

Pala Patani adalah varietas pala yang berasal dari Ternate, Maluku Utara. Dikenal karena aroma dan rasa yang khas, pala ini sering digunakan sebagai rempah dalam masakan tradisional dan minuman. Tanaman ini tumbuh di iklim tropis dan menjadi komoditas penting dalam perdagangan rempah-rempah di Indonesia.

PALA BACAN/PALA HUTAN

Varietas ini tumbuh di Pulau Bacan, Maluku. Dikenal dengan rasa yang kuat dan aroma yang khas, pala ini sering digunakan dalam masakan lokal dan sebagai rempah-rempah. Tanaman ini tumbuh di hutan alami, menjadikannya komoditas yang bernilai tinggi di pasaran.

PALA ONIN/GOSORIWONIN

Pala Onin, atau Gosoriwonin berasal dari Papua dan dikenal dengan biji yang lebih besar dan rasa yang kuat, pala ini sering digunakan dalam masakan tradisional serta sebagai rempah. Tanaman ini tumbuh di hutan Papua, menjadikannya bagian penting dari budaya dan ekonomi lokal.

PALA BANDA

Berasal dari Kepulauan Banda, Maluku. Dikenal karena rasa dan aroma yang kaya, pala ini sering digunakan dalam masakan dan sebagai rempah-rempah. Tanaman ini tumbuh subur di tanah vulkanik, menjadikannya komoditas berharga dalam perdagangan rempah-rempah internasional.

PALA HUTAN (AMBON)

Pala hutan, yang sering disebut sebagai pala Ambon, adalah varietas pala yang tumbuh di hutan-hutan di sekitar Ambon, Maluku. Dikenal dengan biji yang lebih kecil dan rasa yang tajam, pala ini digunakan dalam masakan lokal dan sebagai rempah-rempah. Tanaman ini memiliki peran penting dalam budaya dan ekonomi masyarakat setempat.

PALA IRIAN/PALA PAPUA

Dikenal dengan biji yang besar dan rasa yang kuat, pala ini sering digunakan dalam masakan tradisional. Tanaman ini tumbuh di hutan Papua dan memiliki nilai ekonomi serta budaya yang tinggi bagi masyarakat setempat.

PALA TERTIA

Ditemukan di wilayah Maluku, terutama di Pulau Ternate, pala ini sering digunakan dalam masakan dan sebagai rempah-rempah. Tanaman ini memiliki potensi ekonomi yang signifikan dan merupakan bagian dari kekayaan rempah Indonesia.

PALA MENDAYA/PALA ANAN

Pala Mendaya, atau Pala Anan, adalah varietas pala yang berasal dari Pulau Bacan dan Ternate. Dikenal dengan biji yang berkualitas tinggi dan rasa yang khas, pala ini sering digunakan dalam masakan tradisional serta sebagai rempah. Tanaman ini menjadi komoditas penting dalam perdagangan rempah di wilayah Maluku.

Jenis-Jenis Pala

Buah pala merupakan tanaman yang tumbuh di daerah tropis dan memiliki 200 spesies yang tersebar di seluruh daerah tropis.

PALA PATANI

PALA BACAN/PALA HUTAN

PALA ONIN/GOSORIWONIN

PALA BANDA

PALA HUTAN (AMBON)

PALA IRIAN/PALA PAPUA

PALA TERTIA

PALA MENDAYA/PALA ANAN

Profil Rasa

Biji pala memiliki harum yang sangat kuat bahkan meskipun digunakan dalam jumlah yang sedikit. Aroma biji pala hampir mirip dengan kapulaga hijau. Namundalam masakan pala tidak memberi rasa apapun, sebab itu orang banyak menggunakan pala untuk menambahkan aroma terutama pada olahan makananberbahan dasar daging.

Kegunaan

Pala memiliki senyawa aktif yang bersifat antimikroba. Senyawa tersebut akan mengaktifkan daya adesi, enzim edan lipoprotein dari mikroba sehinggamakanan yang kamu masak akan lebih tahan lama. Selain itu, pala dapat mempertahankan warna merah dan kandungan nutrisi lemak dan protein pada dagingyang disimpan beku. Pala juga identik dengan masakan khas timur tengah. Sebagai penguat rasa masakan alami. Pala tidak bisa dipisahkan dari masakan sepertikari, gulai dan masakan lain.

Campuran Rempah Yang Cocok

Pala dapat digunakan bersamaan dengan penggunaan cumin, kayu manis ataupun biji adas manis. Atau kamu bisa mencampurkannya dengan rempah lain sesuaihidangan yang hendak kamu buat. Rempah-rempah ini akan menghasilkan rasa serta aroma yang sangat lezat untuk masakan mu.

Bahan Pengganti

Jika kamu merasa kurang cocok dengan cita rasa yang dihasilkan pala, namun ada beberapa hidangan yang mengharuskan kamu menggunakan rempahtersebut, kamu bisa menggantinya dengan beberapa rempah lain seperti misalnya, Bunga Pala (Mace), Kayu Manis, ataupun Allspice.

Tips Dalam Memasak

Biji pala dapat digunakan sebagai bumbu masakan, ramuan obat tradisional ataupun minuman herbal.

Biji pala juga dapat digunakan dalam bentuk utuh atau pun bubuk, namun untuk mendapatkan biji pala utuh, kamu perlu mengambil biji pala dari dalam buah,lalu pisahkan antara biji pala dan bunga pala yang membungkus biji tersebut. Keduanya harus dijemur di bawah sinar matahari. Untuk biji pala setidaknya dibutuhkan waktu kurang lebih selama 8 minggu hingga isi dalamnya mengecil dan kemudian dipecahkan untuk melepaskan kulit luar pelindungnya. SedangkanBunga Pala cukup di jemur selama 14 hari saja.

Berbeda dengan biji pala utuh, pala dalam bentuk bubuk bisa langsung kamu gunakan dengan cara menambahkannya kedalam masakan sesuai kebutuhan mu.

Dalam olahan makanan biji Pala biasanya digunakan sebagai Bumbu Sup, Olahan daging, Sayur hingga Kue dan makanan manis lainnya.

Komponen Kimia

Bawang bombay mengandung beragam nutrisi penting bagi tubuh, meliputi karbohidrat, serat, garam, gula, vitamin B6, vitamin C, asam folat, kalium, dan beragam antioksidan alami. Dalam skrining fitokimia menujukkan bahwa bawang bombay mengandung senyawa flavonoid, saponin, fenol, dan triterpenoid. Kadar flavonoid dan fenol mendasari berbagai manfaat bawang bombay bagi kesehatan.

Grade

Biji Pala di Indonesia digolongkan menjadi 4 jenis mutu (grade) yaitu : Calibrated Nutmeg (CN), ABCD Average, Rimpel (Shrivel) dan BWP. Standar tersebutantara lain standar yang ditetapkan Menegristek tahun 2000 terkait mutu biji pala dengan spesifikasi sebagai berikut:

Grade ABCD

Biji relatif berat.
Bentuknya sempurna dan tidak keriput.
Tidak diserang hama/penyakit.
Tidak pecah/rusak mekanis.

Rimpel

Biji relatif berat.
Berkeriput.
Tidak pecah.
Tidak diserang hama/penyakit.

B.W.P

Berkeriput.
Ada kerusakan mekanis.
Diserang hama dan penyakit.
Ringan.

Proses pemilahan atau sortasi ini dilakukan oleh petani dan pedagang lokal. Proses sortasi atau pemilahan ini dilakukan berdasarkan ukuran besar kecilnya bijipala yang telah dikeluarkan dari cangkangnya.

Profil Rasa

Kegunaan

Campuran Rempah Yang Cocok

Bahan Pengganti

Tips Dalam Memasak

Biji pala dapat digunakan sebagai bumbu masakan, ramuan obat tradisional ataupun minuman herbal. Biji pala juga dapat digunakan dalam bentuk utuh atau pun bubuk, namun untuk mendapatkan biji pala utuh, kamu perlu mengambil biji pala dari dalam buah,lalu pisahkan antara biji pala dan bunga pala yang membungkus biji tersebut. Keduanya harus dijemur di bawah sinar matahari. Untuk biji pala setidaknya dibutuhkan waktu kurang lebih selama 8 minggu hingga isi dalamnya mengecil dan kemudian dipecahkan untuk melepaskan kulit luar pelindungnya. SedangkanBunga Pala cukup di jemur selama 14 hari saja. Berbeda dengan biji pala utuh, pala dalam bentuk bubuk bisa langsung kamu gunakan dengan cara menambahkannya kedalam masakan sesuai kebutuhan mu.Dalam olahan makanan biji Pala biasanya digunakan sebagai Bumbu Sup, Olahan daging, Sayur hingga Kue dan makanan manis lainnya.

Komponen Kimia

Grade

Grade ABCD

Biji relatif berat.
Bentuknya sempurna dan tidak keriput.
Tidak diserang hama/penyakit.
Tidak pecah/rusak mekanis.

Rimpel

Biji relatif berat.
Berkeriput.
Tidak pecah.
Tidak diserang hama/penyakit.

B.W.P.

Berkeriput.
Ada kerusakan mekanis.
Diserang hama dan penyakit.
Ringan.

Manfaat Pada Kesehatan

Mengatasi Depresi

Ketika kamu mengalami kecemasan atau depresi anda bisa mengatasinya dengan biji pala. Pasalnya kandungan senyawa myristicin dan elemicin di dalam bijipala dapat menenangkan dan berguna sebagai anti kecemasan ringan. Biji pala dapat membantu merangsang pengaktifan neurotransmitter serotonin dandopamin dalam otak sehingga membantu tubuh mengatasi stres.

Mengatasi Insomnia

Bagi kamu yang memiliki permasalahan tidur atau kesulitan tidur sampai larut malam, kamu dapat menggunakan biji pala. Biji pala memiliki kemampuan untukmenenangkan sehingga sangat cocok sebagai obat tidur alami. Selain itu, kandungan magnesium di dalamnya dapat mengurangi tegang pada syaraf-syaraftubuh. Magnesium dapat merangsang pelepasan hormon serotonin yang dapat menciptakan perasaan tenang.

Meningkatkan Kinerja Otak

Biji pala bermanfaat juga untuk meningkatkan kesehatan otak dan menjaga ketajaman ingatan. Kandungan senyawa myristicin di dalamnya dapat merangsangsyaraf-syaraf otak sehingga mampu memperbaiki daya ingat. Sehingga kamu akan lebih berkonsentrasi dan bisa fokus. Selain itu biji pala dapat menghambatenzim yang dapat menimbulkan penyakit Alzaimer.

Mengobati Jerawat

Pala juga dapat digunakan untuk perawatan kulit, caranya adalah dengan mencampurkan dengan air dan madu. Kombinasi ini mampu mengurangi peradangandan iritasi yang terjadi pada kulit, menghaluskan kulit, mendorong hidrasi dan mengurangi tanda bisul atau jerawat pada kulit.

Selain bermanfaat untuk kesehatan ternyata biji pala juga memiliki efek samping. Pala dilarang dikonsumsi secara berlebihan, karena ketika dikonsumsi dalamjumlah yang banyak biji pala dapat menyebabkan halusinasi, atau efek lain seperti narkotika yang memabukkan. Di samping itu, mengonsumsi buah pala dapatmempersulit proses kinerja tubuh karena pala memiliki efek yang kuat, maka dari itu disarankan untuk menggunakannya dalam jumlah kecil atau secukupnyasaja. Efek-efek lain yang ditimbulkan karna mengonsumsi pala berlebihan ialah, mual, kejang detak jantung yang tidak teratur bahkan muntah.

EFEK SAMPING BIJI PALA

SEJARAH PALA

Sejarah dan Perdagangan Pala: Dari Kepulauan Banda ke Dunia Eropa

Pala, dengan nama latin Myristica fragrans, adalah tumbuhan asli kepulauan Banda di Maluku yang telah dikenal sejak beberapa abad sebelum Masehi. Melalui pedagang Arab, pala menyebar ke berbagai daerah melalui Pelabuhan Malaka, pusat distribusi rempah-rempah dari Timur. Kemudian, pala dibawa ke Mesir, Yunani, dan Romawi oleh saudagar Venesia dan disebarluaskan ke seluruh Eropa pada abad ke-7. Harga pala pada masa itu sangat tinggi, bahkan satu pon (sekitar setengah kilogram) pala bisa dihargai setara dengan tujuh ekor lembu, sehingga mendorong bangsa Eropa untuk mencari sumber langsung dari negara asalnya. Hal ini memicu kedatangan negara-negara seperti Portugis, Spanyol, Inggris, dan Belanda ke kepulauan Maluku pada abad ke-16.

Kehadiran Inggris membuat VOC, perusahaan dagang milik Belanda, merasa terancam karena mereka takut Inggris akan merebut kekuasaan dan memonopoli perdagangan pala di Banda. Belanda merespons dengan tindakan brutal, melarang ekspor pohon pala dan menguasai perdagangan rempah-rempah serta kolonialisme di Nusantara. Selama dua abad, VOC mendominasi perdagangan rempah-rempah hingga tahun 1770, ketika Pierre Poivre dari Perancis berhasil menyelundupkan bibit cengkeh dan pala untuk dibudidayakan di Zanzibar, Madagaskar, dan Martinique.

SEJARAH PALA

Sejarah dan Perdagangan Pala: Dari Kepulauan Banda ke Dunia Eropa

Temukan Produk Cairo Food Di Toko Favorit Anda

Online Official Store Cairo Food

Masih Belum Yakin?

Kontak Kami

Konsultasi Dengan Pakar

Buat Video & Dapatkan Bumbu Gratis!

Beri tahu kami!

Klaim mengenai produk ini didasarkan pada formulasi yang dibuat oleh perusahaan. Produk ini telah diproses dengan standar kualitas yang ketat, namun hasil individu dapat bervariasi. Meskipun kami berusaha memastikan informasi produk kami akurat dan terbaru, kami tidak bertanggung jawab atas perbedaan kecil yang mungkin terjadi.

Produk tidak mengandung pewarna buatan, namun warna alami dari bahan baku dapat bervariasi.
Beberapa produk kami tidak mengandung garam tambahan, namun jejak alami dari bahan baku dapat tetap ada. Untuk produk tertentu yang mengandung garam, kandungan ini akan tertera di label.
Beberapa produk kami tidak mengandung gula tambahan, namun jejak alami dari bahan baku dapat tetap ada. Untuk produk tertentu yang mengandung gula, kandungan ini akan tertera di label.
Produk ini tidak mengandung pengawet buatan, namun teknik pengolahan khusus digunakan untuk memperpanjang masa simpan.
Produk ini tidak mengandung perisa buatan, namun rasa alami dari bahan baku dapat bervariasi.
Produk ini tidak mengandung bahan pengisi tambahan, namun bahan alami dapat memberikan efek yang serupa.
Beberapa produk kami tidak mengandung MSG tambahan, namun jejak alami dari bahan baku dapat tetap ada. Untuk produk tertentu yang mengandung MSG, kandungan ini akan tertera di label.
Masa simpan yang lama dicapai melalui teknik pengemasan dan penyimpanan yang optimal, tetapi hasil aktual dapat bervariasi tergantung pada kondisi penyimpanan oleh konsumen.

Biji Pala

Cocok untuk:

Garansi 30 Hari Uang Kembali

Rasa pasti enak

Tidak berkutu

Tidak berjamur

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Cocok untuk:

Kelebihan Produk

Keajaiban Pala: Rempah Serbaguna dari Alam

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 50%

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 50%

Tips Penyimpanan

Jangan Simpan Di Kulkas

Aman Simpan Di Freezer

Boleh Simpan Di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan Di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

PRO TIPS

Testimoni

Produk Yang Mungkin Anda Suka

Jenis-Jenis Pala

PALA PATANI

PALA BACAN/PALA HUTAN

PALA ONIN/GOSORIWONIN

PALA BANDA

PALA HUTAN (AMBON)

PALA IRIAN/PALA PAPUA

PALA TERTIA

PALA MENDAYA/PALA ANAN

Jenis-Jenis Pala

PALA PATANI

PALA BACAN/PALA HUTAN

PALA ONIN/GOSORIWONIN

PALA BANDA

PALA HUTAN (AMBON)

PALA IRIAN/PALA PAPUA

PALA TERTIA

PALA MENDAYA/PALA ANAN

Profil Rasa

Kegunaan

Campuran Rempah Yang Cocok

Bahan Pengganti

Tips Dalam Memasak

Komponen Kimia

Grade

Grade ABCD

Rimpel

B.W.P

Profil Rasa

Kegunaan

Campuran Rempah Yang Cocok

Bahan Pengganti

Tips Dalam Memasak

Komponen Kimia

Grade

Grade ABCD

Rimpel

B.W.P.

Manfaat Pada Kesehatan

Mengatasi Depresi

Mengatasi Insomnia

Meningkatkan Kinerja Otak

Mengobati Jerawat

EFEK SAMPING BIJI PALA

Sejarah dan Perdagangan Pala: Dari Kepulauan Banda ke Dunia Eropa

Sejarah dan Perdagangan Pala: Dari Kepulauan Banda ke Dunia Eropa

Temukan Produk Cairo Food Di Toko Favorit Anda

Online Official Store Cairo Food

Masih Belum Yakin?

Buat Video & Dapatkan Bumbu Gratis!

DapatkanSampel Gratis!

Pilihan Bumbu dan Rempah Terbaik untuk Masakan dari Seluruh Dunia: Indonesia, Asia, Arab, India, Afrika, Eropa, hingga Amerika

PRODUK

TENTANG KAMI

BANTUAN

Dapatkan
Sampel Gratis!