Kibbeh/kibbe/kebbah/kubbeh adalah seperti bakso atau combro versi timur tengah namun isi dan bahan utamanya adalah daging dan gandum kasar, sangat enak untuk lauk atau cemilan. Kibbeh dibuat menggunakan daging sapi giling/cincang dan dicampung dengan bulgur(gandum yang dihancurkan kasar) lalu diberi bumbu khas timur tengah lalu digoreng. Teksturnya memang terkesan kasar namun rasanya sangat unik dan sangat cocok untuk cemilan maupun lauk utama.