Biji Pala

Pala adalah rempah yang berasal dari biji pohon pala. Selain biji pala bung apala juga kerap dijadikan rempah. Pala berasal dari biji bagian dalam dari buah pala. Sementara bunga pala adalah bagian berwarna merah yang menyerupai tali yang menyelimuti biji pala.

Di Amerika Serikat, pala umum digunakan pada hidangan penutup seperti pai apel atau pai labu. Pala juga digunakan di dalam banyak minuman seperti eggnog, chai, anggur berempah, atau garnish di atas minuman kopi dengan busa di atasnya.