- +6281218222610
- order@cairofood.id
Rp 27.000 – Rp 165.000
Jintan hitam (Nigella sativa) atau Habbatussauda merupakan rempah yang sering digunakan sebagai obat herbal. Bentuknya sendiri seperti butiran biji dengan warna hitam yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Rasanya pahit, baunya pedas dan seperti kombinasi antara bawang merah, lada hitam dan oregano. Tanaman jinten sendiri kaya akan kandungan bermanfaat bagi kesehatan seperti vitamin A, zat besi, kalsium, dan sebagainya.
Lada, yang juga dikenal sebagai merica atau sahang di Indonesia, adalah salah satu rempah yang paling banyak digunakan dalam olahan masakan di seluruh dunia. Dikenal sebagai “Raja Rempah”, lada merupakan rempah yang paling populer dan banyak digunakan di berbagai masakan global.
Selain memiliki sejarah yang menarik, lada juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Dalam bahasa Latin, lada disebut Piper nigrum, namun secara umum dikenal dengan nama Pepper.
Jintan Hitam 100 gram
Jintan Hitam 1 Kg
Harga Eceran
Rp27.000
Rp165.000
Harga Reseller
Rp135.000
100 gram
1 Kg
Harga Eceran
Rp27.000
Rp165.000
Harga Reseller
Rp125.000
100 gram
1 Kg
Harga Eceran
Rp27.000
Rp165.000
Harga Reseller
Rp135.000
Asli, enak, dan wangi pula bisa langsung tercampur. Terima kasih
- Pelanggan Setia -
Kualitas terjamin, harga pas, dan produk original. Pengiriman cepat, pelayanan memuaskan, yang paling penting dan konsisten adalah packing selalu rapi.
- Atfi -
Kualitas bahan sangat baik. Selalu beli di Cairo Food.
- Cynthia -
Rasa masakan jadi benar-benar mantap. Rempahnya begitu terasa sehingga semakin banyak pemesannya. Kami benar-benar puas.
- Nuruli -
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Jintan hitam atau Habbatussauda adalah rempah berwarna hitam yang kaya akan manfaat kesehatan. Dikenal sejak ribuan tahun lalu, bijinya memiliki rasa pahit dan aroma pedas. Jintan hitam mengandung vitamin A, zat besi, dan kalsium, serta sering digunakan sebagai obat herbal untuk mengatasi berbagai penyakit.
Jintan putih adalah rempah aromatik yang memiliki biji kecil berwarna cokelat. Sering digunakan dalam masakan Asia dan Timur Tengah, jintan putih memberikan rasa hangat dan sedikit pedas. Selain sebagai bumbu, jintan putih juga memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jintan manis adalah rempah yang memiliki biji kecil berwarna cokelat keabu-abuan. Dengan aroma yang kuat dan rasa manis, jintan manis sering digunakan dalam masakan Asia dan Timur Tengah. Selain menambah cita rasa, jintan manis juga dikenal memiliki khasiat untuk pencernaan dan meningkatkan kesehatan secara umum.
Secara umum, jintan hitam bisa dikonsumsi oleh siapa saja dari dewasa sampai anak-anak dan pastinya akan lebih baik jika tidak dipakai secara berlebihan dalam jangka waktu panjang. Dosis mengkonsumsi jintan hitam ini disesuaikan dengan jenis penyakit serta umur pemakai maupun proses olahnya. Namun, ada yang mengatakan bahwa dosis jintan hitam yang dapat menimbulkan bahaya adalah sekitar 22,4 ml per kg berat badan untuk produk jintan hitam. Tapi tentunya dianjurkan untuk bertanya ke pakar terlebih dahulu demi mendapatkan dosis yang tepat sesuai jenis sakitnya.
Jintan hitam sering digunakan sebagai pengobatan untuk mengatasi berbagai macam penyakit tertentu secara alami. Tidak hanya terbukti bagi kesehatan, namun jintan jenis ini juga dapat digunakan untuk manfaat kecantikan misalnya membuat kulit lebih halus dan kandungannya dapat dipergunakan sebagai anti-aging.
Jika kamu hendak menjadikan lada sebagai rempah tambahan bumbu masakan, kamu bisa menggunakan lada utuh ataupun lada bubuk. Jika kamu memilih lada utuh, kamu bisa menyangrainya dahulu untuk mengeluarkan aroma yang lebih lezat dan tahan lama, setelah itu kamu bisa me memarkannya agar mendapat rasa lada yang lebih tajam.
Namun, jika kamu lebih memilih lada bubuk untuk mempermudah kamu dalam memasak, belilah dari tempat yang sudah terpercaya.
Cara menentukan kualitas lada yang baik untuk digunakan dalam berbagai hidangan, bisa dilihat dari tekstur rempah tersebut yang besar dan kasar. Karna permukaan lada biasanya tidak mulus dan halus namun justru keriput dan kasar. Hal ini akan menunjukan bahwa kualitas lada tersebut baik karena proses pengeringannya sempurna.
Hindari memilih lada yang remuk atau hancur karna bisa saja itu merupakan tanda jika lada tersebut sudah terlalu lama disimpan sehingga serpihan kulit arinya menjadi abu. Biasanya lada ini sudah tidak memiliki aroma rempah yang khas, bahkan apek. Padahal baik buruknya kualitas lada bisa dilihat dari aromanya. Lada yang kualitas bagus mempunyai aroma khas yang wangi dan sedikit pedas menyengat. Bila sudah berbau apek dan tidak sedap bisa jadi kualitasnya kurang bagus dan nantinya akan mempengaruhi aroma masakan menjadi kurang sedap.
Selain tekstur dan aroma merica, kamu juga perlu memperhatikan warna lada yang terlihat bersih dan tidak ada serbuk ataupun remah-remah. Misalnya lada hitam yang berwarna hitam, bukan abu-abu atau pudar dan lada putih harus berwarna abu-abu atau krem.
Secara umum, jintan hitam bisa dikonsumsi oleh siapa saja dari dewasa sampai anak-anak dan pastinya akan lebih baik jika tidak dipakai secara berlebihan dalam jangka waktu panjang. Dosis mengkonsumsi jintan hitam ini disesuaikan dengan jenis penyakit serta umur pemakai maupun proses olahnya. Namun, ada yang mengatakan bahwa dosis jintan hitam yang dapat menimbulkan bahaya adalah sekitar 22,4 ml per kg berat badan untuk produk jintan hitam. Tapi tentunya dianjurkan untuk bertanya ke pakar terlebih dahulu demi mendapatkan dosis yang tepat sesuai jenis sakitnya.
Jintan hitam sering digunakan sebagai pengobatan untuk mengatasi berbagai macam penyakit tertentu secara alami. Tidak hanya terbukti bagi kesehatan, namun jintan jenis ini juga dapat digunakan untuk manfaat kecantikan misalnya membuat kulit lebih halus dan kandungannya dapat dipergunakan sebagai anti-aging.
Jika kamu hendak menjadikan lada sebagai rempah tambahan bumbu masakan, kamu bisa menggunakan lada utuh ataupun lada bubuk. Jika kamu memilih lada utuh, kamu bisa menyangrainya dahulu untuk mengeluarkan aroma yang lebih lezat dan tahan lama, setelah itu kamu bisa me memarkannya agar mendapat rasa lada yang lebih tajam.
Namun, jika kamu lebih memilih lada bubuk untuk mempermudah kamu dalam memasak, belilah dari tempat yang sudah terpercaya.
Cara menentukan kualitas lada yang baik untuk digunakan dalam berbagai hidangan, bisa dilihat dari tekstur rempah tersebut yang besar dan kasar. Karna permukaan lada biasanya tidak mulus dan halus namun justru keriput dan kasar. Hal ini akan menunjukan bahwa kualitas lada tersebut baik karena proses pengeringannya sempurna.
Hindari memilih lada yang remuk atau hancur karna bisa saja itu merupakan tanda jika lada tersebut sudah terlalu lama disimpan sehingga serpihan kulit arinya menjadi abu. Biasanya lada ini sudah tidak memiliki aroma rempah yang khas, bahkan apek. Padahal baik buruknya kualitas lada bisa dilihat dari aromanya. Lada yang kualitas bagus mempunyai aroma khas yang wangi dan sedikit pedas menyengat. Bila sudah berbau apek dan tidak sedap bisa jadi kualitasnya kurang bagus dan nantinya akan mempengaruhi aroma masakan menjadi kurang sedap.
Selain tekstur dan aroma merica, kamu juga perlu memperhatikan warna lada yang terlihat bersih dan tidak ada serbuk ataupun remah-remah. Misalnya lada hitam yang berwarna hitam, bukan abu-abu atau pudar dan lada putih harus berwarna abu-abu atau krem.
Jintan hitam, atau Habbatussauda, bermanfaat dalam pengobatan asma berkat sifat anti-inflamasi dan bronkodilatornya. Senyawa aktif dalam jintan hitam dapat membantu meredakan gejala asma dengan mengurangi peradangan pada saluran pernapasan dan meningkatkan fungsi paru-paru. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat membantu mengurangi frekuensi serangan asma dan meningkatkan kualitas hidup penderita.
Jintan hitam atau Habbatussauda dikenal efektif dalam meningkatkan sistem imun tubuh berkat kandungan senyawa seperti thymoquinone. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan meningkatkan respons imun. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh, sehingga lebih mampu melawan infeksi dan penyakit.
Habbatussauda memiliki kemampuan untuk membantu menetralisir racun dalam tubuh berkat sifat detoksifikasinya. Senyawa aktif dalam jintan hitam, seperti thymoquinone, dapat membantu mengurangi efek racun dan meningkatkan fungsi hati, organ utama dalam proses detoksifikasi. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat mendukung kesehatan tubuh dengan membantu mengeluarkan racun dan meningkatkan sistem pencernaan.
Jintan hitam menunjukkan potensi dalam melawan kanker usus besar berkat kandungan thymoquinone yang memiliki sifat anti-kanker. Senyawa ini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker, mengurangi peradangan, dan memicu apoptosis (kematian sel) pada sel kanker. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat mendukung upaya pencegahan dan pengobatan kanker usus besar.
Habbatussauda memiliki manfaat dalam mengatasi diabetes berkat sifat anti-diabetiknya. Senyawa thymoquinone dalam jintan hitam dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Selain itu, jintan hitam juga berfungsi sebagai anti-inflamasi, yang dapat mengurangi komplikasi terkait diabetes. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat mendukung pengelolaan diabetes dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Jintan hitam bermanfaat dalam menurunkan hipertensi berkat sifat vasodilatornya yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah. Kandungan thymoquinone dalam jintan hitam juga berperan sebagai anti-inflamasi dan antioksidan, yang membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat menjadi bagian dari upaya untuk mengelola tekanan darah tinggi dan mendukung kesehatan kardiovaskular.
Jintan hitam adalah sumber nutrisi yang baik karena kaya akan vitamin, mineral, dan asam lemak esensial. Mengandung zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin A, jintan hitam dapat membantu mendukung kesehatan tulang, meningkatkan energi, dan memperkuat sistem imun. Selain itu, sifat antioksidan yang dimilikinya membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, menjadikannya tambahan yang bermanfaat dalam diet seimbang.
Jintan hitam ini bisa digunakan untuk membuat kulit lebih halus dan lembut. Caranya adalah dengan mengoleskan minyak jintan hitam langsung di kulit yang terasa kasar. Dari situ kulit bisa jadi lembab serta lembut.
Jintan hitam sangatlah aman dikonsumsi dalam batas yang masih wajar. Meski begitu, tetap ada beberapa efek samping jintan hitam yang mungkin terjadi dan harus diwaspadai, misalnya saja bagi ibu hamil dan menyusui. Dosis jintan hitam dalam jumlah besar sangat tidak aman bagi wanita hamil sebab dapat memperlambat/ menghentikan rahim dari kontraksi.
Sementara itu belum ada penelitian tertentu mengenai keamanan jintan hitam bagi ibu menyusui, jadi sebaiknya pemakaian dihindari. Lalu untuk anak-anak, minyak jintan hitam mungkin masih aman ketika diminum dalam jangka pendek dan dosis wajar.
Selain efek samping di atas, bagi orang yang mengalami gangguan pendaharan maka jintan ini bisa memperlambat pembekuan darah. Hal ini justru mampu meningkatkan resiko pendarahan. Intinya, mungkin jintan hitam dapat berakibat gangguan pendarahan yang cukup parah. Kemudian bagi penderita diabetes, ada baiknya memahami bahwa jintan hitam kemungkinan bisa menurunkan kadar gula darah pada beberapa orang, makanya hati-hati saat memakai jintan hitam dan lebih baik konsultasikan kepada dokter jika Anda punya sakit ini.
Jintan hitam, atau Habbatussauda, bermanfaat dalam pengobatan asma berkat sifat anti-inflamasi dan bronkodilatornya. Senyawa aktif dalam jintan hitam dapat membantu meredakan gejala asma dengan mengurangi peradangan pada saluran pernapasan dan meningkatkan fungsi paru-paru. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat membantu mengurangi frekuensi serangan asma dan meningkatkan kualitas hidup penderita.
Jintan hitam dikenal efektif dalam meningkatkan sistem imun tubuh berkat kandungan senyawa seperti thymoquinone. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan meningkatkan respons imun. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh, sehingga lebih mampu melawan infeksi dan penyakit.
Jintan hitam memiliki kemampuan untuk membantu menetralisir racun dalam tubuh berkat sifat detoksifikasinya. Senyawa aktif dalam jintan hitam, seperti thymoquinone, dapat membantu mengurangi efek racun dan meningkatkan fungsi hati, organ utama dalam proses detoksifikasi. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat mendukung kesehatan tubuh dengan membantu mengeluarkan racun dan meningkatkan sistem pencernaan.
Habbatussauda menunjukkan potensi dalam melawan kanker usus besar berkat kandungan thymoquinone yang memiliki sifat anti-kanker. Senyawa ini dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker, mengurangi peradangan, dan memicu apoptosis (kematian sel) pada sel kanker. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat mendukung upaya pencegahan dan pengobatan kanker usus besar.
Jintan hitam memiliki manfaat dalam mengatasi diabetes berkat sifat anti-diabetiknya. Senyawa thymoquinone dalam jintan hitam dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Selain itu, jintan hitam juga berfungsi sebagai anti-inflamasi, yang dapat mengurangi komplikasi terkait diabetes. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat mendukung pengelolaan diabetes dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Jintan hitam bermanfaat dalam menurunkan hipertensi berkat sifat vasodilatornya yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah. Kandungan thymoquinone dalam jintan hitam juga berperan sebagai anti-inflamasi dan antioksidan, yang membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Mengonsumsi jintan hitam secara teratur dapat menjadi bagian dari upaya untuk mengelola tekanan darah tinggi dan mendukung kesehatan kardiovaskular.
Jintan hitam adalah sumber nutrisi yang baik karena kaya akan vitamin, mineral, dan asam lemak esensial. Mengandung zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin A, jintan hitam dapat membantu mendukung kesehatan tulang, meningkatkan energi, dan memperkuat sistem imun. Selain itu, sifat antioksidan yang dimilikinya membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, menjadikannya tambahan yang bermanfaat dalam diet seimbang.
Jintan hitam ini bisa digunakan untuk membuat kulit lebih halus dan lembut. Caranya adalah dengan mengoleskan minyak jintan hitam langsung di kulit yang terasa kasar. Dari situ kulit bisa jadi lembab serta lembut.
Jintan hitam sangatlah aman dikonsumsi dalam batas yang masih wajar. Meski begitu, tetap ada beberapa efek samping jintan hitam yang mungkin terjadi dan harus diwaspadai, misalnya saja bagi ibu hamil dan menyusui. Dosis jintan hitam dalam jumlah besar sangat tidak aman bagi wanita hamil sebab dapat memperlambat/ menghentikan rahim dari kontraksi.
Sementara itu belum ada penelitian tertentu mengenai keamanan jintan hitam bagi ibu menyusui, jadi sebaiknya pemakaian dihindari. Lalu untuk anak-anak, minyak jintan hitam mungkin masih aman ketika diminum dalam jangka pendek dan dosis wajar.
Selain efek samping di atas, bagi orang yang mengalami gangguan pendaharan maka jintan ini bisa memperlambat pembekuan darah. Hal ini justru mampu meningkatkan resiko pendarahan. Intinya, mungkin jintan hitam dapat berakibat gangguan pendarahan yang cukup parah. Kemudian bagi penderita diabetes, ada baiknya memahami bahwa jintan hitam kemungkinan bisa menurunkan kadar gula darah pada beberapa orang, makanya hati-hati saat memakai jintan hitam dan lebih baik konsultasikan kepada dokter jika Anda punya sakit ini.
Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh. Ada jenis radikal bebas yang terbentuk secara alami misalnya pada saat kamu melakukan olahraga. Tetapi meskipun begitu, radikal bebas umumnya terbentuk karena polusi udara, asap kendaraan, asap rokok ataupun sinar matahari.
Radikal bebas dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang berbahaya seperti, peradangan, penuan dini, penyakit jantung bahkan sampai kanker tertentu. Lada hitam telah diuji dan memiliki senyawa yang disebut piperine dengan sifat antioksidan yang kuat, sehingga dapat menangkal radikal bebas.
Peradangan merupakan salah satu faktor yang dapat terjadi, seperti radang sendi, penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Banyak penelitian laboratorium menunjukan bahwa piperine yang terdapat dalam lada hitam juga dapat secara efektif melawan peradangan.
Studi menunjukan bahwa piperine dapat membantu meningkatkan metabolisme gula darah. Dalam penelitian pada 86 orang yang kelebihan berat badan, diminta mengonsumsi suplemen yang mengandung piperine selama 8 minggu. Dan peningkatan yang signifikan terjadi dalam sensitivitas insulin dan menghilangkan glukosa dari aliran darah.
Kolesterol dan darah tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, dimana hal itu merupakan penyebab kematian nomer 1 diseluruh dunia.
Lada hitam yang mengandung piperine dipercaya dapat meningkatkan penyerapan suplemen makanan yang memiliki potensi efek penurun kolesterol.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di University of Nottingham dan American Association of Cancer Research, Capsaicin dalam lada putih dapat membunuh beberapa sel kanker. Hal ini telah ditemukan dalam penyembuhan kanker prostat. Namun, penelitian lebih lanjut tentang topik ini masih dilakukan.
Kehadiran flavonoid dan vitamin dalam lada putih juga berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini dapat melawan organisme yang mungkin memasuki tubuh dan merusak sel-sel di dalamnya.
Lada putih juga cukup membantu dalam mengobati sakit kepala. Rasa sakit di kepala berkembang ketika neuropeptida mentransmisikan rasa sakit ke otak. Capsaicin dapat memblokir transmisi ini, dengan demikian mengurangi gejala sakit kepala.
Mereka yang terkena batuk dan sakit tenggorokan yang parah dapat mengonsumsi bubuk lada putih dengan sedikit madu. Kombinasi madu dan lada putih memiliki sifat antibiotik dan juga menghasilkan panas. Dengan demikian, keduanya bermanfaat dalam menyembuhkan batuk dan pilek dengan mudah.
Panas yang dihasilkan oleh lada putih dapat membantu membersihkan saluran hidung dan meredakan hidung tersumbat. Selain itu, lada putih juga dapat melawan infeksi saluran hidung dengan membersihkan saluran udara. Dengan demikian dapat membantu seseorang bernafas dengan leluasa.
SEJARAH JINTAN HITAM
Sejarah jintan hitam atau habbatussauda dari mulanya dikenal dengan berbagai macam nama seperti natura seed, kaluduru, black cumin, dll. Belum ada bukti pasti tentang awal budidaya Jintan Hitam, namun ternyata Jintan hitam ditemukan di beberapa situs Mesir kuno, termasuk di makam Tutankhamun. Jintan Hitam juga ditemukan di “Hittite Flask” atau semacam kendi kuno di Turki dari milenium kedua Sebelum Masehi. Rempah ini sudah dijadikan sebagai bahan obat herbal sejak 2000-3000 SM dan khasiatnya sudah tercatat di berbagai macam literatur kuno seperti literatur di Timur Tengah. Bahkan tanaman ini sering disebut-sebut sebagai tanaman obat dalam perkembangan awal agama Islam.
SEJARAH JINTAN HITAM
Sejarah jintan hitam atau habbatussauda dari mulanya dikenal dengan berbagai macam nama seperti natura seed, kaluduru, black cumin, dll. Belum ada bukti pasti tentang awal budidaya Jintan Hitam, namun ternyata Jintan hitam ditemukan di beberapa situs Mesir kuno, termasuk di makam Tutankhamun. Jintan Hitam juga ditemukan di “Hittite Flask” atau semacam kendi kuno di Turki dari milenium kedua Sebelum Masehi. Rempah ini sudah dijadikan sebagai bahan obat herbal sejak 2000-3000 SM dan khasiatnya sudah tercatat di berbagai macam literatur kuno seperti literatur di Timur Tengah. Bahkan tanaman ini sering disebut-sebut sebagai tanaman obat dalam perkembangan awal agama Islam.
Klaim mengenai produk ini didasarkan pada formulasi yang dibuat oleh perusahaan. Produk ini telah diproses dengan standar kualitas yang ketat, namun hasil individu dapat bervariasi. Meskipun kami berusaha memastikan informasi produk kami akurat dan terbaru, kami tidak bertanggung jawab atas perbedaan kecil yang mungkin terjadi.
Ingin mencoba kualitas bumbu dan rempah kami sebelum membeli? Dapatkan sampel gratis dari Cairo Food dan rasakan sendiri perbedaannya dalam setiap masakan Anda. Tawaran ini khusus untuk bisnis HORECA, sehingga Anda bisa memastikan bahwa masakan sehat, enak, dan berkualitas dimulai dari bahan yang tepat.
Senin – Minggu
(08:00 – 17:00 WIB)
