Bumbu Haldi Doodh Cairo Food juga dikenal sebagai “Golden Milk” atau “Turmeric Latte,” adalah campuran rempah-rempah yang digunakan untuk membuat minuman tradisional yang terkenal karena manfaat kesehatannya. Haldi Doodh secara harfiah berarti “susu kunyit” dalam bahasa Hindi.
Proses pembuatan Haldi Doodh melibatkan mencampurkan bumbu dengan susu (atau alternatif susu nabati) dan memanaskannya hingga mendidih. Minuman ini kemudian disajikan hangat dan dapat dinikmati sebagai minuman penyegar atau minuman sebelum tidur.
Haldi Doodh terkenal karena manfaat kesehatannya, terutama karena kandungan kurkumin yang terdapat dalam kunyit, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Minuman ini juga dikaitkan dengan manfaat lain, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan memberikan rasa relaksasi.
