Bumbu Chana Masala Cairo Food adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan hidangan Chana Masala, juga dikenal sebagai Chole Masala, yang merupakan hidangan khas masakan India. Chana Masala adalah hidangan kikil yang terbuat dari kacang-kacangan kering, yaitu kacang bengal (chickpea) yang dimasak dalam saus bumbu yang kaya dan beraroma.
Proses memasak Chana Masala melibatkan penggorengan bumbu dalam minyak atau ghee hingga harum, kemudian kacang bengal ditambahkan dan dimasak bersama dengan saus bumbu hingga bumbu meresap dan kuah menjadi kental. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi, roti naan, atau roti chapati sebagai pendamping.