Bumbu Haleem Cairo Food adalah campuran rempah-rempah yang digunakan untuk membuat haleem, yaitu masakan khas Timur Tengah yang terbuat dari campuran daging, lentil, gandum, dan rempah-rempah yang dimasak hingga lembut dan kental.
Haleem dimasak dalam waktu yang lama dengan pengadukan terus-menerus hingga mendapatkan tekstur kental dan rasa yang menyatu. Proses memasak yang lama dan pengadukan konstan memungkinkan rempah-rempah dan bumbu meresap ke dalam hidangan dan menghasilkan cita rasa yang kompleks.