Bumbu Dukkah Cairo Food adalah campuran rempah-rempah yang berasal dari masakan Mesir. Dukkah biasanya terdiri dari campuran kacang-kacangan yang dipanggang, biji-bijian, rempah-rempah, dan biji-bijian aromatik lainnya. Dukkah seasoning dari Cairo Food menggunakan biji ketumbar dan jintan yang lebih khas Timur Tengah, yang memberikan rasa yang lebih khas dan lezat pada dukkah seasoning.
Dukkah sering digunakan sebagai campuran rempah-rempah yang dimakan dengan roti atau digunakan sebagai taburan pada hidangan seperti salad, hummus, atau sayuran panggang. Anda dapat mencelupkan potongan roti dalam minyak zaitun dan kemudian ke dalam Dukkah untuk menikmati rasa dan teksturnya yang kaya.
Berikut adalah beberapa hidangan yang bisa dibumbui dengan Dukkah seasoning dari Cairo Food:
- Hummus
- Baba ghanoush
- Shakshuka
- Falafel
- Mujadara
- Tabbouleh
- Labneh
- Pita bread
