Resep Ayam Adobo ala Filipina
Print RecipeServings:
Ingredients
Bahan-Bahan
- 800 gr Paha Ayam (bagian paha atas)
- 20 ml Minyak Goreng
- 85 ml Kecap Asin
- 60 ml Cuka Putih (kadar 5%)
- 10 ml Kecap Ikan
- 20 gr Gula Pasir
- 10 gr Bumbu Adobo Cairo Food
- Kulit Lemon (diparut dari 1 buah lemon)
Pelengkap
- Daun Bawang
- Daun Ketumbar
Instructions
- Dalam mangkuk, campur kecap asin, cuka, air, kecap ikan, gula pasir, Bumbu Adobo Cairo Food dan kulit lemon. aduk hingga gula larut semua.
- Panaskan panci diatas api sedang dan tambahkan minyak goreng. Letakkan ayam. sisi kulit menghadap ke bawah.
- Masak selama 7 menit atau sampai kulit ayam berwarna coklat keemasan dan renyah.
- Balikkan ayam, tuang campuran saus dan didihkan. Tutup, kecilkan api dan didihkan selama 25 - 30 menit.
- Buka tutupnya dan hiasi dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Tried this recipe?Let us know how it was!