Go Back Email Link
–+ servings
Jaffna Curry Powder (Bumbu Kari Jaffna)

Kari Udang Jaffna

Course: Main Course
Cuisine: Middle Eastern
Print Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 24 minutes
Servings: 3

Ingredients
 

  • 500 g Udang segar (ukuran sedang)
  • 1,5 g Kunyit bubuk
  • 5 g Garam (sesuai selera)
  • 6 g Cabai bubuk
  • 25 ml Air asam jawa
  • 25 ml Minyak
  • 120 ml Air
  • 1 buah Bawang bombay (iris tipis)
  • 15 g Bumbu Kari Jaffna Cairo Food
  • 100 ml Santan kental

Instructions

  • Marinasi udang menggunakan kunyit bubuk, cabai bubuk, dan air asam jawa. Diamkan selama 10 menit.
  • Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay sampai agak layu. Tambahkan Bumbu Kari Jaffna Cairo food dan garam, tumis sampai harum.
  • Masukkan udang, masak selama 5 menit.
  • Masukkan santan kental, aduk dan didihkan selama 2 menit.
  • Kari udang jaffna siap disajikan.

Notes

Bisa menggunakan, daging sapi, daging ayam dan ikan.
Tried this recipe?Let us know how it was!