Oleskan minyak pada ayam. Taburkan 1 sdm Arabic Seven Spices Cairo Food dan garam. Marinasi di dalam lemari es selama 1 jam.
Campurkan semua sayuran di dalam loyang. Siram minyak, sisa bumbu Arabic Seven Spices Cairo Food, dan garam. Tuang air, aduk rata.
Letakkan ayam di rak panggang, tempatkan di atas loyang yang berisi sayuran. Panggang hingga ayam dan sayuran matang, kurang lebih sekitar 1 jam 15 menit.