Go Back Email Link
–+ servings

Ayam Cape Malay

Print Recipe
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4

Ingredients
 

  • 1 ekor Ayam (buang kulitnya dan potong 8)
  • 20 ml Minyak
  • 5 g Garam
  • 1 buah Bawang bombay
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 buah Cabai merah (iris tipis)
  • 15 g Bumbu Kari Cape Malay Cairo Food
  • 400 g Tomat (haluskan)
  • 500 g Kentang (potong kotak)
  • 5 g Daun Ketumbar

Instructions

  • Panaskan minyak didalam wajan, tambahkan bawang bombay, aduk sampai lunak. Tambahkan bawang putih, cabai merah, dan Bumbu Kari Cape Malay Cairo Food, aduk hingga harum.
  • Masukkan tomat, ayam, kentang dan garam, masak sampai kentang dan ayam empuk. Tambahkan air jika diperlukan.
  • Masukkan daun ketumbar, aduk rata.
  • Kari ayam cape malay siap disajikan.

Notes

Bumbu ini juga bisa digunakan untuk daging sapi, ikan, udang, daging kambing atau jika vegetarian bisa diganti dengan tempe/tahu.
Tried this recipe?Let us know how it was!