Sebagai konsumen, penilaian warna pada makanan menentukan apakah produk makanan berkualitas baik dan apakah makanan yang dipilih layak untuk dikonsumsi. Dalam hal lainnya, penilaian serta pengukuran warna membantu para petani terkait tanaman yang sudah siap panen. Selain itu, hal ini juga berguna untuk menentukan bagaimana proses memasak atau produksi Anda berjalan, seperti udang yang berubah[ … ]
Tag Archives: warna
Pernah bertanya mengapa sebagian warna rempah-rempah kontras dan sangat berbeda satu sama lain? Hal ini dikarenakan setiap rempah memiliki komponen kimia yang berbeda-beda. Beberapa rempah memiliki komponen atau senyawa pigmen yang memberikan warna alami dari rempah. Inilah yang membuat rempah juga kerap dimanfaatkan sebagai pewarna alami pada industri kuliner maupun non kuliner. Crocin Crocin adalah[ … ]
