Tag Archives: makanan

Macam-macam Makanan Fermentasi dan Manfaatnya

Makanan hasil fermentasi merupakan seni memasak makanan yang melibatkan ragi, jamur, atau kapang dalam prosesnya. Proses fermentasi menghasilkan jenis produk baru namun dengan gizi dan manfaat yang lebih baik, yang mungkin tidak ditemukan pada pangan yang tidak difermentasi. Ini juga merupakan proses yang dilakukan untuk mengawetkan. Artikel ini akan membahas macam-macam makanan fermentasi dan manfaatnya.[ … ]

13 Makanan Khas Medan yang Harus Kamu Coba

Medan merupakan ibu kota provinsi Sumatera di Indonesia, yang dikenal sebagai rumah dari danau vulkanik terbesar di dunia. Terdapat banyak hal yang ditawarkan mulai dari tempat wisata yang beragam, air terjun yang memukau hingga makanan lezat di Medan. Ada banyak makanan pinggir jalan, rumah makan, hingga restoran untuk dijelajahi. Makanan di Medan adalah puncak dari[ … ]

Tren Makanan Masa Depan; Serangga Hingga Daging Palsu

Manusia adalah makhluk omnivora secara biologis, yang artinya dapat mengkonsumsi makanan jenis apapun, mulai dari daging hingga tumbuhan. Seiring meningkatnya jumlah populasi di dunia, kebutuhan akan pangan pun akan turut meningkat. Seperti yang dilaporkan oleh CSIRO, Australia, permintaan pangan diperkirakan akan terus meningkat sebesar 14% per dekade, yang artinya, jumlah pangan yang harus diproduksi akan[ … ]

11 Makanan Khas Macau

Ketika Anda berkunjung ke kota Macau, ketahuilah bahwa meskipun Macau merupakan sebuah kota kecil yang berada di Provinsi Guangdon, Cina, namun destinasi wisata yang ditawarkan tak kalah menarik dengan destinasi yang berada di kota atau negara lainnya. ini juga termasuk makanan khas Macau. Kota ini dulunya adalah bekas jajahan Portugis, sehingga makanan khasnya pun banyak[ … ]

13 Makanan Fermentasi dari berbagai Belahan Dunia

Fermentasi merupakan teknik kuno di mana prosesnya melibatkan bakteri atau ragi untuk memecah komponen makanan (misalnya gula seperti glukosa) menjadi produk lain (misalnya asam organik, gas atau alkohol). Hampir semua jenis makanan dapat difermentasi, seperti buah-buahan, sayuran, ikan, daging, kacang-kacangan, hingga polong-polongan. Adanya fermentasi makanan biasanya untuk menciptakan suatu produk turunan, meningkatkan nilai gizi makanan,[ … ]

14 Makanan Khas Lampung

Lampung adalah provinsi yang berada di Pulau Sumatera, dengan sumber daya alam yang kaya, dan dengan budayanya yang dipengaruhi oleh budaya Arab, Cina, dan India. Kota yang dijuluki sebagai Kota Tapis Berseri ini memiliki beragam keunikan yang luar biasa, dan salah satunya adalah kuliner. Makanan khas Lampung menawarkan rasa yang lezat, yang tak kalah dengan[ … ]

20 Makanan Khas Palembang

Makanan khas Palembang banyak menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, hal ini dikarenakan Sumatera Selatan, khususnya Palembang memiliki Sungai Musi sebagai salah satu sungai terpanjang di Indonesia. Sungai tersebut menghasilkan kekayaan bawah laut yang melimpah, sehingga hal itulah yang juga menjadi ciri khas dari makanan Palembang. Dijuluki sebagai “Kota Pempek”, Palembang tak hanya memiliki pempek atau[ … ]

15 Kegunaan Garam Masala, Bisa Masak Banyak

Setiap kuliner yang tersedia selalu dilengkapi dengan bumbu khasnya, begitu pula dengan kuliner favorit India dan masakan di seluruh Asia Selatan. Masakan yang dibuat menggunakan bumbu khasnya, yaitu garam masala. Ini adalah perpaduan dari beragam rempah, yang biasanya terdiri dari 4 hingga 14 bumbu yang berbeda, dan banyak cara berbeda untuk membuatnya. Rempah aromatik ini[ … ]

Ini Dia Makanan Favorit Obama, Mantan Presiden USA

7 Makanan Favorit Obama Mantan Presiden USA

Siapa yang tak kenal dengan Obama? Barack Hussein Obama atau yang sering kita kenal sebagai Obama, merupakan mantan presiden ke-44 Amerika Serikat yang lahir di Honolulu. Selama menjabat menjadi presiden di Amerika Serikat, Obama memiliki beberapa makanan favoritnya di ‘gedung putih’. Lalu, diketahui juga bahwa Obama sempat tinggal di Jakarta pada tahun 1967 hingga 1971[ … ]

17 Makanan Khas Georgia

Makanan khas Georgia telah diadaptasi dari cita rasa beberapa negara, seperti Arab, Mongolia, Persia, Turki, dan Yunani, hal ini disebabkan oleh negara Georgia berada di sepanjang Jalur Sutra. Georgia merupakan negara kecil yang letaknya berada di sepanjang Jalur Sutra, terletak di persimpangan Asia Barat dan Eropa Timur. Dengan beberapa masuknya pengaruh kuliner dari berbagai negara,[ … ]