Kelebihan Produk
Halal
Tanpa Pengawet
Tanpa MSG
Tanpa Pewarna
Anti Kempal Alami
Tanpa Filler
Vegan
Tanpa Garam
Tanpa Gula
Produk dapat bertahan selama 18-24 Bulan jika disimpan dengan baik. Ikuti panduan diatas untuk cara simpan yang baik. Segera tutup rapat kemasan jika belum habis. Lebih baik simpan di Freezer atau simpan ditempat yang aman dalam wadah yang rapat, pastikan aman dari serangga dan tikus.Cara Simpan Produk
Jangan Simpan di Kulkas
Aman Simpan di Freezer
Boleh Simpan di Suhu Ruang
Jangan Kena Panas
Jangan Simpan di Suhu Lembab
Jauhi Sinar Matahari Langsung
Profil Rasa
Bubuk kari Madras memiliki aroma citrus dan warna kuning cerah yang banyak orang asosiasikan dengan bubuk kari. Rasanya tajam dan penuh dengan sentuhan kepedasan. Kari Madras jauh lebih panas daripada campuran bubuk kari ala barat lainnya.
Cita rasa bubuk kari Madras dapat bervariasi berdasarkan warnanya. Semakin merah bumbu Madras, semakin pedas rasanya. Sebaliknya, hidangan dengan warna yang lebih orange atau kuning biasanya memiliki rasa yang lebih manis dan hanya sedikit diberi bumbu.
Bumbu Kari Madras merupakan salah satu variasi Kari yang berasal dari India. Jenis Kari ini juga serba guna dan sangat cocok untuk Daging Sapi, kambing maupun Ayam. Bumbu Kari Madras Cairo Food dirancang khusus untuk memberikan rasa Kari yang khas/otentik dan juga cocok disemua lidah.
Tips Penggunaan
Kari adalah hidangan yang sangat fleksibel dan dapat dipadukan dengan berbagai bahan, mulai dari sayuran hingga daging. Dalam masakan India, kari sering digunakan untuk memberikan rasa dan warna yang kuat pada hidangan seperti dal atau berbagai jenis sayuran. Selain itu, kari dapat diadaptasi untuk digunakan dalam hidangan gaya barat.
Salah satu cara populer untuk mengonsumsi kari adalah dengan menggunakannya sebagai bahan olesan kering untuk daging panggang atau sup. Untuk melengkapi hidangan kari, biasanya disajikan dengan raita, sebuah hidangan yogurt yang memberikan keseimbangan rasa yang segar.
Makanan dari India Selatan, di mana kari memiliki akar kuat, biasanya disajikan dengan nasi sebagai sumber karbohidrat utama, berbeda dengan wilayah lain di mana roti seperti naan lebih umum. Kari juga dapat digunakan untuk memberikan rasa pada berbagai hidangan, termasuk rebusan, saus, sayuran, unggas, dan nasi.
Secara tradisional, dalam masakan India, kari sering disajikan sebagai hidangan sayuran. Namun, dalam masakan Inggris, kari lebih sering dimasak dengan daging domba atau sapi, yang menghasilkan hidangan yang lembut tanpa perlu menambahkan yogurt atau kelapa sebagai bahan penyeimbang.
Napak Tilas Asal Bumbu
Kari Madras memiliki akar sejarah yang menarik. Versi paling awal dari bubuk kari Madras dijual di toko Oriental Depot di Leicester Square pada abad pertengahan abad ke-19. Pada titik ini, kecintaan orang Inggris terhadap campuran bubuk kari dan rempah-rempah India secara umum pertama kali muncul.
Kari Madras ternyata adalah penemuan Inggris. Meskipun menggunakan rempah-rempah dari India yang umumnya ditemukan dalam masakan India, penjajah Inggris menciptakan campuran rempah-rempah khusus. Kari telah ada di Inggris sejak tahun 1733 ketika para pekerja Inggris yang berdagang tekstil untuk Perusahaan India Timur mengembangkan selera untuk makanan India selama tugas mereka di sana. Mereka membawa pulang juru masak dan resep untuk membuat beberapa hidangan favorit mereka. Pada tahun 1747, resep kari pertama kali dimasukkan ke dalam buku masak Inggris.
Nama “Madras” berasal dari kota di India tempat penjajah Inggris menemukan rempah-rempah tersebut. Kari Madras adalah hidangan India yang terdiri dari potongan ayam dalam saus tomat pedas. “Madras” merujuk pada penggunaan jenis bubuk kari tertentu, yang merupakan campuran rempah-rempah herbal dan rempah-rempah dari India Selatan, terutama dari kota Chennai (sebelumnya dikenal sebagai Madras) di negara bagian Tamil Nadu. Karena iklim di India Selatan mendukung pertumbuhan cabai yang subur, cabai adalah salah satu bahan utama dalam hidangan ini.
Menurut Camellia Panjabi, penulis buku masak kari terkenal, “50 Great Curries of India,” meskipun ayam Madras berasal dari India, hidangan ini adalah penemuan restoran Bangladeshi Inggris, yang muncul pada tahun 1970-an. Hidangan ini dikenal karena rasa dan aroma kuatnya serta dapat disajikan dengan berbagai bahan dasar seperti sayuran, daging, atau lentil.
Nama “Madras” telah digunakan oleh Inggris sejak tahun 1604 untuk mendeskripsikan semua hidangan di wilayah sekitar kota tersebut. Dalam buku “Curries and How to Prepare Them” karya Joseph Edmunds pada tahun 1903, dijelaskan bahwa di India terdapat setidaknya tiga kelas kari yang berbeda, termasuk Bengal, Madras, dan Bombay. Madras digambarkan sebagai “kari tua yang diolah menjadi sempurna.” Meskipun tidak ada versi otentik dari Kari Madras, sebagian besar versi hidangan modernnya telah dikembangkan di restoran India Britania. Biasanya, hidangan ini memiliki saus merah tua yang pedas, yang umumnya dibuat dari tomat, dan dapat disajikan dengan berbagai jenis daging seperti ayam, daging sapi, atau udang.
Kota Chennai di India Selatan, yang sebelumnya dikenal sebagai Madras, memiliki sejarah panjang. Pada tahun 1639, Kerajaan Inggris yang beroperasi melalui East India Company memulai ekspansi di wilayah tersebut. Mereka membangun Fort St George untuk melindungi pabrik dan gudang mereka, dan dari sinilah kota Madras mulai berkembang di sekitar pemukiman Inggris ini. Meskipun kini dikenal sebagai Chennai, nama “Madras” tetap terkait erat dengan asal usul Kari Madras.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu kari madras dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu kari madras asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu kari madras kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu kari madras Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu kari madras kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu kari madras kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu kari madras kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Bumbu Kari Madras
Beli Bumbu Kari Madras dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Berikut komposisi bumbu kari madras.
Cumin
Sering disebut sebagai “jiwa dari kari,” jintan merupakan landasan dari bumbu kari Madras. Esensinya yang hangat, bersahaja, dan sedikit pedas memberikan kedalaman karakter pada hidangan ini, memberikan kontribusi pada cita rasa yang otentik
Biji Ketumbar
Biji ketumbar, dengan aroma citrus dan rasa manis yang lembut, menciptakan keseimbangan yang harmonis dalam bumbu. Biji-bijian ini menambahkan dimensi aromatik yang meningkatkan kompleksitas keseluruhan campuran.
Biji Kelabat
Biji kelabat memberikan rasa yang sedikit pahit namun harum pada bumbu kari Madras. Rasa uniknya berkontribusi pada profil khas dari campuran ini, memberikan kedalaman dan karakter pada hidangan ini.
Lada Hitam
Penggunaan lada hitam memberikan rasa pedas yang lembut dan kehangatan pada bumbu ini. Tendangan pedasnya meningkatkan cita rasa dan menambahkan lapisan kompleksitas yang sangat penting untuk keseluruhan rasa.
Kunyit Kuning
Kunyit kuning, yang dikenal dengan warna cerah dan rasa yang bersahaja, merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari bumbu kari Madras. Ini tidak hanya berkontribusi pada warna yang indah dari hidangan ini tetapi juga memberikan esensi hangat dan aromatik yang meningkatkan pengalaman secara keseluruhan.
Mustard Hitam
Mustard hitam memberikan rasa pedas yang halus dan sedikit rasa pahit pada campurannya. Rasanya yang khas menambah lapisan rasa yang unik,
Biji Adas Manis
Biji adas manis menawarkan sentuhan rasa manis dan aroma licorice yang halus pada bumbu kari Madras. Elemen aromatik ini memberikan sentuhan yang tak terduga dan menyenangkan pada campuran ini
Kayu Manis
Kayu manis, dengan rasanya yang hangat dan sedikit manis, memberikan dimensi aromatik yang menenangkan pada bumbu ini. Kehadirannya menambah kedalaman dan kompleksitas pada profil rasa secara keseluruhan.
Cabai Merah
Cabai merah menyumbangkan rasa pedas yang membangkitkan indera perasa dan memberikan intensitas yang berani pada bumbu kari Madras. Kepedasannya merupakan karakteristik yang menentukan dari campuran ini, menampilkan sifat dinamis dari masakan India.
Kapulaga Hijau
Kapulaga hijau mengeluarkan aroma yang harum dan citrus, meningkatkan keseluruhan rasa bumbu. Rasanya yang khas menambahkan lapisan rasa pada campuran.
Bunga Lawang
Dimasukkannya bunga lawang memberikan aroma bunga dan esensi seperti licorice pada bumbu ini. Elemen botani yang unik ini memberikan sentuhan eksotis pada profil rasa
Daun Laurel
Daun Laurel, memberikan aroma tanah yang halus dan sedikit pedas pada bumbu kari Madras. Kehadiran mereka menambahkan sedikit kompleksitas herbal yang melengkapi campuran ini.
Biji Pala
Pala menyumbangkan rasa hangat dan pedas yang melengkapi rempah-rempah lainnya dalam bumbu ini. Penambahannya meningkatkan kekayaan dan kedalaman campuran secara keseluruhan.
Jahe Putih
Jahe putih menambahkan rasa yang sedikit pedas dan hangat pada bumbu kari Madras. Profil aromatiknya berkontribusi pada keseluruhan pengalaman yang menyegarkan
Daun Kari
Daun kari merupakan komponen penting dari bumbu kari Madras. Aromanya yang harum dan sedikit citrus menambahkan sentuhan otentik India, yang meningkatkan kompleksitas dari campuran ini.
Caraway
Kehadiran caraway memperkenalkan rasa pedas dan tanah pada bumbu ini. Bumbuini menambahkan lapisan rasa yang halus.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu kari madras Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Resep Kari Madras
Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.
Bahan – Bahan:
- 250 g fillet dada ayam, potong dadu besar
- 1/2 bawang Bombay, cincang kecil
- 3 sdm minyak samin (52 g)
- 300 g tomat, haluskan
- 10 g daun ketumbar
- 6 g garam
- 12 g bawang putih
- 100 ml air
- 8 g Bumbu Kari Madras Cairo Food
Cara membuat:
- Haluskan bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam dan Bumbu Kari Madras Cairo Food, masak sampai bumbu harum.
- Tambahkan tomat dan garam. Aduk sampai tomat berubah warna.
- Tambahkan air, masak sampai matang.
- Matikan api dan taburkan daun ketumbar, aduk sampai rata.
Tips:
- Rebus tomat dan buang kulitnya untuk hasil yang maksimal.
Testimoni
Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu kari madras kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu kari madras kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.
Jadikan bumbu kari madras dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.
Hidangan Kreasi Absurd
Bosan dengan hidangan kari madras yang biasa? Coba Madras Curry Panna Cotta: Campurkan panna cotta pencuci mulut Italia yang kental dengan rasa kari Madras untuk pengalaman hidangan penutup yang unik dan tak terduga. Tertarik mencoba?
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Kari madras Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
Reviews
There are no reviews yet.