Author Archives: Cairo Food

Penggunaan Buah Buahan Dalam Makanan

penggunaan buah pada makanan

Penggunaan Buah Buahan Dalam Makanan sebagai pemberi rasa biasanya diambil dari daging buah, bijinya maupun kulit nya. Buah-buahan bisa digunakan segar, kering, diasamkan, dihaluskan, ditumbuk, atau dicincang. Buah utuh dipotong, diiris, atau diparut dalam salad, semur, dan kari. Pada beberapa jenis buah, hanya kulitnya yang digunakan. Jika dikeringkan, buah akan memberikan rasa, konsistensi, dan warna[ … ]

Penggunaan Bunga dalam Makanan

bunga crocus

Banyak sekali budaya di seluruh dunia yang menggunakan bunga utuh, kering, atau dalam bentuk esensi untuk memberikan rasa dan warna unik untuk makanan dan minuman. Bunga dengan warna-warna cerah dan bentuk mewah, seperti violet, pansy, anyelir, bunga mawar, dan anggrek dapat menciptakan efek visual untuk hidangan pembuka dan makanan penutup. Bunga-bunga lain, seperti jasmine, mawar,[ … ]

Ciri dan Tradisi Makanan di Asia Tenggara

Terdapat 11 negara yang termasuk bagian dari Asia Tenggara, yaitu Kamboja, Laos, Myanmar, Thailand, Vietnam, Brunei, Filipina, Indonesia, Malaysia, Singapura, Timor Leste. Makanan negara di Asia Tenggara mewakili perpaduan pengaruh kuliner dari India dan Cina, yang diintegrasikan ke dalam kebiasaan makanan lokal yang sangat beragam. Ciri khas makanan di Asia Tenggara adalah berlimpahnya buah-buahan tropis,[ … ]

6 Jenis Teh Berdasarkan Bahan dan Proses Pembuatannya

Ladang Teh di India

Artikel ini adalah lanjutan dari pembahasan sebelumnya mengenai Sejarah Teh. Tanaman teh membutuhkan iklim tropis yang hangat dan basah dengan curah hujan yang cukup besar. Teh dapat tumbuh dari ketinggian yang rendah hingga di atas 6.000 kaki di atas permukaan laut. Hasil teh terbaik adalah yang justru diperoleh dari teh yang ditanam di dataran rendah,[ … ]

Sejarah Teh

Segelas Teh

Semua orang sepakat bahwa teh adalah minuman yang menyehatkan, namun banyak terjadi perdebatan perihal Sejarah Teh mengenai siapa yang pertama kami mengenal teh. Dikatakan mengenai umur teh telah dikenal lebih dari 5000 tahun yang lalu dan merupakan minuman yang paling diminum di dunia setelah Air Putih. Menurut legenda dari Tiongkok, Kaisar Chen-Nung secara tidak sengaja[ … ]

Beli Samosa Enak

beli samosa enak

Beli Samosa Enak – Bosan dengan hidangan berbuka itu-itu saja? Anda bisa mencoba salah satu makanan khas Arab dan India ini, Samosa. Yap, samosa adalah kudapan khas India yang sedikit mirip dengan kue lumpia dari Indonesia, tapi bentuknya berupa segitiga. Selain Indonesia, kudapan renyah ini cukup populer di negara Arab, Malaysia, Singapura, Asia Tengah dan Asia[ … ]

Resep Nasi Kabsah

Resep Nasi Kabsah

Resep Nasi Kabsah – Nasi kabsah yaitu kuliner yang sangat terkenal di Arab Saudi, dan makanan ini termasuk hidangan nasional kerajaan Saudi. Nasi kabsah ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Saudi dan orang dari luar yang menyukai nasi kabsah ini. Nasi kabsah juga termasuk salah satu hidangan tradisional dan mempunyai cita rasa yang sangat[ … ]

Catering dan Restoran Arab Di Jakarta

Restoran Arab

Restoran Arab di Jakarta – Makanan Arab adalah salah satu makanan yang terkenal dengan cita rasa rempah rempah nya yang lezat. Bagi anda pecinta makanan Arab, suasana dahulu seperti awal tahun 90an tentu berbeda dibandingkan sekarang karena sudah banyak restoran Arab di Indonesia, khusus nya di Jakarta. Jadi tidak perlu jauh jauh ke Arab, karena[ … ]

Beli Beras Basmati

resep kari daging

Beli Beras Basmati – Beras Basmati merupakan bahan utama yang wajib digunakan untuk membuat nasi biryani, nasi kebuli, dan nasi Arab atau India lainnya. Beras ini memiliki karakteristik dan bentuk lebih memanjang dari pada beras lokal yang biasa kita konsumsi pada umumnya. Beras ini kaya akan manfaat untuk kesehatan, beras ini juga sangat baik untuk[ … ]

Resep Kari Daging

resep kari daging

Resep Kari Daging – Kari adalah makanan yang berasal dari India, namun banyak diadopsi oleh suku bangsa lainnya, sehingga hampir setiap daerah punya versi kari nya masing masing. Kari bisa menggunakan daging seperti ayam, kambing, sapi, maupun sayuran seperti kembang kol, kentang, dan wortel. Kali ini kami akan membagikan resep kari daging yang sederhana tapi[ … ]